શિયાળાની ઋતુમાં આપણે કંઈક એવું ખાવાની ઈચ્છા કરીએ છીએ જે માત્ર ગરમ જ નહીં પણ આરોગ્યપ્રદ પણ હોય અને શિયાળામાં સરળતાથી પચી જાય વગેરે. આવી સ્થિતિમાં લોકો શિયાળામાં નાસ્તામાં પરાઠા ખાવાનું પસંદ કરે છે. કેટલાક બટાકાના, કેટલાક કાંદાના, કેટલાક કોબીના અને કેટલાક પનીરના બનેલા પરાઠા ખાય છે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો શિયાળાની આ સિઝનમાં લસણના પરાઠા ખાઈ શકો છો. ખરેખર, લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને શિયાળામાં તેને ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. મારા પર વિશ્વાસ કરો, જો તમે તેને રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બનાવશો, તો બાળકોને પણ આ લસણના પરાઠા ગમશે. તો ચાલો જાણીએ રેસિપી જેના દ્વારા તમે આ પરાઠા બનાવી શકો છો. આગળની સ્લાઈડ્સમાં તમે જાણી શકો છો લસણના પરાઠા બનાવવાની રેસિપી…
પહેલા આ વસ્તુઓની જરૂર છે:-
જો તમારે લસણના પરાઠા બનાવવા હોય, તો તમારે પહેલા લસણની લવિંગ, પછી લોટ, લીલા મરચાં, ઘી અથવા તેલ, મીઠું, કાળા મરી, સેલરી અને ગરમ મસાલો વગેરે જોઈએ.
આ છે લસણના પરાઠા બનાવવાની રેસીપી:-
સ્ટેપ 1
- લસણના પરાઠા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ લસણને છોલીને બારીક સમારી લો.
- પછી લીલા મરચાને ધોઈને બારીક સમારી લો.
- હવે તેમાં સમારેલ લસણ અને લીલા મરચાં મિક્સ કરો, મીઠું અને સેલરી ઉમેરો અને પછી બધું એકવાર મિક્સ કરો.
- પછી તમારે લસણનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરવાનું છે
સ્ટેપ 2
- આ પછી, લોટ બાંધો અને તેમાં મીઠું, મરચું, સેલરી, ગરમ મસાલો અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરો.
- પછી લોટને 10 મિનિટ માટે સેટ થવા માટે છોડી દો
- પછી 10 મિનિટ પછી હળવું તેલ લગાવી લો અને લોટને મુલાયમ બનાવો.
- હવે નાના-નાના બોલ બનાવો અને તેને થોડો રોલ કરો.
સ્ટેપ 3
- રોલ કર્યા પછી કણકમાં લસણનું સ્ટફિંગ ભરો.
- પછી લોટને સીલ કરી, તેને ગોળ ટિક્કીનો આકાર આપો અને તેને રોટલીના આકારમાં ફેરવો.
- આ પછી, તેને તવા પર મૂકો અને તેને બંને બાજુથી પકાવો, ઘી લગાવો અને પછી તેને વધુ એક વાર પકાવો.
- હવે તમારો લસણ પરાઠા તૈયાર છે, તેને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
