આયુર્વેદમાં ખાવાની આદતોથી લઈને જીવનશૈલી સુધીના ઘણા નિયમો જણાવવામાં આવ્યા છે. જો આનું પાલન કરવામાં આવે તો વ્યક્તિ સ્વસ્થ રહી શકે છે. કેટલાક એવા ફૂડ્સ છે જે હેલ્ધી હોય છે પરંતુ તેને ખાવાથી અપચો થાય છે. આવા ખોરાક સરળતાથી પચી શકતા નથી અને પાચન પ્રક્રિયાને બગાડે છે. આવી સ્થિતિમાં, આયુર્વેદ દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા આ ફૂડ કોમ્બિનેશનનો પ્રયાસ કરો. જેના કારણે આ હેલ્ધી ફૂડ્સ સરળતાથી પચી જશે અને વધુમાં વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ આપશે.
મકાઈની બ્રેડ
શિયાળામાં ઘણા ઘરોમાં મક્કી કી રોટી બનાવવામાં આવે છે. જેને લોકો સરસવના શાક સાથે ખાય છે. પરંતુ મકાઈની રોટલી ભારે હોય છે અને પચવામાં સમય લે છે. જેના કારણે અપચોની સમસ્યા પણ થાય છે. જો તમે મકાઈની રોટલીનો લાભ લેવા માંગતા હોવ તો તેની સાથે છાશ ચોક્કસ પીઓ. આનાથી મકાઈની રોટલી સરળતાથી પચી જશે અને ફાયદાકારક પણ રહેશે.
બથુઆ કા સાગ
મકાઈની જેમ બથુઆ ગ્રીન્સ પણ શિયાળામાં મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે. બથુઆ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ જો તમે બથુઆના સંપૂર્ણ પોષક તત્વોને શોષવા માંગતા હોવ તો તેની સાથે છાશ લેવાથી ફાયદો થશે.
ખજૂર સાથે દૂધ
ખજૂરને પોષણનો ભંડાર કહેવામાં આવે છે. આ ખાવાથી આયર્ન અને લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે. તેનાથી નબળાઈની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે. પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર જો તમે ખજૂરના વધુ ફાયદા મેળવવા માંગતા હોવ તો તેને દૂધ સાથે લેવાથી ફાયદો થાય છે.
મૂળા કેવી રીતે ખાવું
મૂળા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો ગેસ્ટ્રિકની સમસ્યાને કારણે મૂળા ખાતા નથી. આયુર્વેદ અનુસાર મૂળા ખાવાની સાચી રીત મૂળાના પાન સાથે ખાવી છે. મૂળાના પાન ભેળવીને ખાવાથી ગેસની સમસ્યા નથી થતી અને તે સરળતાથી પચી જાય છે.
કેળા સાથે એલચી
કેળા ખાધા પછી ઘણા લોકોને અપચોની સમસ્યા થાય છે. જો તમને કેળું સરળતાથી પચતું નથી અને તમારું શરીર તેના સ્વાસ્થ્યવર્ધક તત્વોને શોષી શકતું નથી, તો કેળા પર થોડો લીલી ઈલાયચી પાવડર છાંટીને પછી ખાઓ. આનાથી કેળા સરળતાથી પચી જશે.
