ઘણીવાર ઘણા ઘરોમાં કેટલાક લોકો એવા હોય છે જેમના માટે ભોજન કરાવવું કોઈ કામથી ઓછું નથી હોતું. આમાં બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેનો સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગના બાળકોને લીલા શાકભાજી ખાવાનું પસંદ નથી હોતું, પરંતુ તેમને લીલા શાકભાજી ખવડાવવા ખૂબ જ જરૂરી છે. આજે અમે તમને બેસની કેપ્સિકમ બનાવવાની રીત જણાવીશું, જે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ગમશે. તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે.
જરૂરી ઘટકો-
- 4 થી 5 કેપ્સીકમ
- 2 થી 3 ચમચી ચણાનો લોટ
- ધાણા પાવડર
- મરચું પાવડર
- છછુંદર
- ગરમ મસાલા
- હળદર
- મીઠું
- જીરું
- કેરી પાવડર
- તેલ
- વરીયાળી
- રાઈ
રેસીપી-
- સૌથી પહેલા કેપ્સીકમને ધોઈને કાપી લો.
- હવે એક કડાઈમાં ચણાના લોટને 5 થી 7 મિનિટ સુધી શેકી લો.
- બીજી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો, થોડીવાર પછી તેમાં સરસવ પણ ઉમેરો.
- તે તડતડે પછી તેમાં અડધી ચમચી વરિયાળી ઉમેરો.
- હવે તેમાં કેપ્સીકમ ઉમેરીને ઢાંકીને 5 થી 7 મિનિટ સુધી પકાવો.
- આ પછી, તમારી જરૂરિયાત મુજબ મસાલા અને મીઠું ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો અને તેને 5 મિનિટ માટે બંધ કરો.
- જ્યારે કેપ્સિકમ લગભગ બફાઈ જાય ત્યારે તેમાં 2 થી 3 ચમચી શેકેલા ચણાનો લોટ નાખો.
- જ્યારે તે રંધાઈ જાય, ત્યારે ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો અને તેને થોડીવાર માટે ઠંડુ થવા દો.
- તૈયાર છે તમારું બાસની કેપ્સીકમ. તમે તેને રોટલી અને પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો.
