Gawar Phali ke fayde: કઠોળનું નામ આવતાં જ લોકો ક્લસ્ટર બીન્સનું નામ સાંભળતા જ ચહેરા બનાવવા લાગે છે. ગુવારની પોડ એ એક એવું શાક છે જે ઘણીવાર લોકોને પસંદ નથી પડતું, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ગુવારની પોડ ખાવાથી કેટલા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આ ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી તમને સરળતાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સિવાય તેમાં હાજર જરૂરી પોષક તત્વો પણ તમને સ્વસ્થ રાખે છે. તો ચાલો જાણીએ ગુવારની શીંગો ખાવાના ફાયદાઓ વિશે-
પાચન યોગ્ય રાખે
ગુવારની ફળીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે અને તેથી કબજિયાત જેવી સમસ્યા થતી નથી.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ગુવારની શીંગોમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે, જેઓ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેમના માટે ગુવારની શીંગો એક સારો વિકલ્પ છે.
વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત
ગુવારની શીંગોમાં વિટામિન સી, કે, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
ઈમ્યુનિટી મજબૂત કરે
વિટામિન સીથી ભરપૂર ગુવારની શીંગો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે મોસમી રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે
ગુવારની શીંગોમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ અને ફોલેટ મળી આવે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડપ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે, જે હાર્ટ એટેક જેવી બીમારીઓથી બચાવે છે.
ખાંડને નિયંત્રિત કરે
ગુવાર પોડમાં ફાઈબર જોવા મળે છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગુવારની શીંગોનું સેવન ફાયદાકારક છે.
હાડકાં મજબૂત રાખે
કેલ્શિયમ અને વિટામિન Kથી ભરપૂર ગુવારની શીંગો હાડકાંને મજબૂત રાખે છે.
સોજો ઓછો કરે
ગુવારની શીંગોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે બળતરા ઘટાડે છે અને શરીરને રોગોથી બચાવે છે.
એનિમિયા થી બચાવે
ગુવારની શીંગોમાં આયર્ન મળી આવે છે, જે લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, જે શરીરમાં એનિમિયાને અટકાવે છે.