Food News : નવરાત્રીનો તહેવાર શરૂ થઈ ગયો છે. આ દિવસોમાં લોકો દેવી દુર્ગાની પૂજા કરે છે અને તેમની ભક્તિમાં લીન રહે છે. આ દરમિયાન ઘણા લોકો વ્રત પણ રાખે છે. નવરાત્રિ દરમિયાન ઉપવાસનું ઘણું મહત્વ છે. જો તમે પણ આ દિવસોમાં ઉપવાસ કરતા હોવ તો ઉપવાસ દરમિયાન તમે આ ફળથી ભરપૂર ભેલ ખાઈ શકો છો.
સામગ્રી:
- 2 કપ મખાના
- 2 મધ્યમ બટાકા બાફેલા અને સમારેલા
- 1/2 કપ શેકેલી મગફળી
- 1/2 કપ બટાકાના ટુકડા (મીઠું ચડાવેલું)
- 1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
- સ્વાદ મુજબ રોક મીઠું
- ગાર્નિશ માટે 1 ચમચી ઘી
- દાડમના દાણા 2 ચમચી
- લીલા ધાણા બારીક સમારેલા
- 1 લીલું મરચું બારીક સમારેલ
પદ્ધતિ:
સૌ પ્રથમ તમારે મખાનાને તળી લેવાના છે. આ માટે ગેસના ચૂલા પર એક તપેલી મૂકો અને તવાને ગરમ કરો.
તેમાં દેશી ઘી ઉમેરો અને તેમાં મખાના ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે તળી લો જ્યાં સુધી તે ક્રન્ચી અને લાઈટ બ્રાઉન ન થાય.
હવે એક બાઉલ લો અને તેમાં શેકેલા મખાના, બાફેલા બટેટા, બારીક સમારેલા લીલા મરચા, શેકેલા સીંગદાણા, કાળા મરીનો પાવડર, શેકેલા જીરાનો પાવડર, બટાકાના ટુકડા, રોક મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
હવે આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ પછી તેને દાડમના દાણા અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. તે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.
