Kitchen Hacks: કેમિકલથી પકવેલી કેરી ખાધા પછી પડી શકો છો બીમાર, આ રીતે ઓળખો

Kitchen Hacks:  ઉનાળો શરૂ થતાં જ ફળોના રાજા કેરી સર્વત્ર દેખાવા લાગે છે. બાળકો હોય કે મોટાઓ, કેરીનો સ્વાદ દરેકને પ્રિય છે. આ સિઝનમાં કેરીની વધતી જતી માંગને કારણે અને વધુ નફો મેળવવા માટે ઘણા લોકો કેમિકલથી પકવેલી કેરી બજારમાં વેચવા લાગે છે. આવા રસાયણોથી પકવેલી કેરી ખાવાથી કેરીને અનેક નુકસાન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાલો જાણીએ કે કેમિકલથી પાકેલી કેરીને કેવી રીતે ઓળખી શકાય.

રાસાયણિક રીતે પાકેલી કેરીને ઓળખવા માટેની ટિપ્સ-

કેરીનું કદ-

કેરીને તપાસવા માટે, પહેલા તેની સાઈઝ જુઓ. કેમિકલથી પાકેલી કેરી કદમાં ઘણી નાની હોય છે.

પાણીમાં નાખીને તપાસો-

કેરીને ઓળખવા માટે તેને પાણીની ડોલમાં નાખીને તપાસો કે કઈ કેરી પાણીમાં ડૂબી રહી છે. કેરી જે પાણીમાં ડૂબી જાય છે તે સારી અને કુદરતી રીતે પાકેલી હોય છે. પાણી પર તરતી આંબા કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

ખાધા પછી અસર-

જો તમે કેમિકલથી પકવેલી કેરી ખાઓ તો તમને મોંમાં બળતરાની લાગણી થઈ શકે છે. આવી કેરી ખાધા પછી ઘણા લોકોને પેટમાં દુખાવો, ઝાડા અને ઉલ્ટી વગેરે જેવી ફરિયાદો થવા લાગે છે.

દબાવીને તપાસો-

પાકેલી અને મીઠી કેરીને ઓળખવા માટે, તેને ખરીદતી વખતે તેને હળવાશથી દબાવવાનો પ્રયાસ કરો. જો કેરી નરમ લાગે છે તો તે પાકેલી કેરીની નિશાની છે, પરંતુ જો કેરીને દબાવવામાં કેટલીક જગ્યાએ સખત લાગે છે, તો શક્ય છે કે કેરી બરાબર પાકી ન હોય પરંતુ રસાયણોથી પકવવામાં આવી હોય.

કેરીનો રંગ-

રસાયણો વડે પાકેલી કેરી પર લીલા ફોલ્લીઓ દેખાય છે. આ પણ અન્ય પીળી કેરીઓ કરતા અલગ દેખાય છે.

રસ દ્વારા ઓળખો-

કેરી રાસાયણિક રીતે પાકેલી છે કે નહીં તે જાણવા માટે તેને કાપવાનો પ્રયાસ કરો. જો તે બહારથી પાકેલું લાગે છે પરંતુ તેને કાપ્યા પછી તેમાંથી રસ ટપકતો નથી, તો સમજવું કે તે કુદરતી રીતે પકાવ્યું નથી. રાસાયણિક રીતે પાકેલી કેરીમાં બિલકુલ રસ હોતો નથી અથવા બહુ ઓછો રસ હોય છે.