Chilli Garlic Potatoes : જો તમને કોરિયન વાનગીઓ ખૂબ જ ગમે છે, તો અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ ‘ચીલી ગાર્લિક પોટેટો’ નામની આ વાનગી બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે પણ બટાકામાંથી બનેલી આ કોરિયન વાનગીનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હોવ તો તમે તેની રેસીપી અજમાવી શકો છો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તમને જણાવી દઈએ કે કોરિયન ચિલી ગાર્લિક પોટેટોની આ રેસીપી ઈન્સ્ટાગ્રામ યુઝર (cookwithnidhiiii) એ પોતાના એકાઉન્ટ પર એક વીડિયો દ્વારા શેર કરી છે. ખાસ હોવા ઉપરાંત, આ રેસીપી બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. આ સ્વાદિષ્ટ કોરિયન સ્ટાઈલ ચિલી ગાર્લિક પોટેટો નૂડલ્સ અજમાવો અને મારો વિશ્વાસ કરો કે તમને તે ગમશે કારણ કે તેમાં લોટ નથી હોતો. આવો જાણીએ કોરિયન ચીલી લસણ બટાકા બનાવવાની રેસિપી.
કોરિયન ચિલી લસણ બટાકાની સામગ્રી
ચાર-પાંચ મધ્યમ કદના બટાકા, 1 ચમચી સોયા સોસ, 1 ચમચી લાલ મરચાની ચટણી, 2 ચમચી મકાઈનો લોટ, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, 1 ચમચી મધ, 1 ચમચી સફેદ સરકો, 1 ચમચી ટામેટા, 1 ચમચી સફેદ સરકો તલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી લાલ મરચાંના ટુકડા, તેલ અને જરૂર મુજબ પાણી.
કોરિયન ચિલી લસણ બટાકાની રેસીપી
સૌ પ્રથમ બટાકાને બાફી લો અને પછી તેની છાલ ઉતારી લો. હવે તેને સારી રીતે મેશ કરો (ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ). હવે તેમાં મકાઈનો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. તમારી મદદથી તેમને કણકની જેમ ભેળવી દો. પછી આ કણકમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવી લો. પછી આ બોલ્સને દબાવીને ટિક્કીનો આકાર આપો. તે પછી, આ ટિક્કીની વચ્ચે નાની બોટલની ટોચને દબાવીને ડિઝાઇન બનાવો.
હવે આગળના સ્ટેપમાં ગેસ ચાલુ કરો અને એક પેનમાં પાણી ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થઈ જાય, ત્યારે આ ટિક્કીઓને કડાઈમાં મૂકો અને તેને પકાવો. જ્યારે તેઓ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને થોડી મિનિટો માટે ગરમ પાણીથી ઠંડા પાણીમાં ડુબાડો. હવે તેને બીજા વાસણમાં રાખો. તમારા કોરિયન ચિલી ગાર્લિક પોટેટો તૈયાર છે
હવે આગળના પગલામાં આપણે મસાલો તૈયાર કરીશું. એક બાઉલમાં 2 ચમચી મકાઈનો લોટ, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, અડધી ચમચી રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, 1 ચમચી સોયા સોસ, 1 ચમચી લાલ મરચાની ચટણી, 1 ચમચી સફેદ વિનેગર, 1 ચમચી ટોમેટો કેચપ, 1 ચમચી સફેદ તલ લો. ધાણા બધું મિક્સ કરો, 1 ચમચી મધ, હવે આ ચટણીમાં કોરિયન ચિલી લસણ બટેટા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી ચટણીના મિશ્રણમાં અડધો કપ ગરમ પાણી ઉમેરો. તમારા સ્વાદિષ્ટ કોરિયન ચિલી ગાર્લિક પોટેટો ખાવા માટે તૈયાર છે
