બીટરૂટ તેના ઘેરા લાલ રંગ અને પોષક મૂલ્ય માટે જાણીતું છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વોને કારણે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો કે તમે તેને સલાડની જેમ ખાઈ શકો છો, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તેનો જ્યુસ પણ પી શકો છો. દરરોજ બીટરૂટનો રસ પીવાથી તમારી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. આ લેખમાં આપણે બીટરૂટના રસના ફાયદાઓ વિશે જાણવાનો પ્રયત્ન કરીશું. ચાલો શોધીએ.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
બીટરૂટમાં નાઈટ્રેટ્સ હોય છે, જે આપણા શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડમાં પરિવર્તિત થાય છે અને રક્તવાહિનીઓને ફેલાવે છે. તેનાથી લોહીનો પ્રવાહ સુધરે છે અને બીપી પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. તેથી, હાયપરટેન્શનના દર્દીઓ માટે બીટરૂટનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
એનિમિયા અટકાવે છે
બીટરૂટમાં આયર્ન મળી આવે છે, જે લાલ રક્તકણો બનાવવામાં મદદ કરે છે. આયર્ન હિમોગ્લોબિન બનાવે છે, જેની મદદથી લાલ રક્તકણો શરીરના વિવિધ ભાગોમાં ઓક્સિજન પહોંચાડે છે, પરંતુ આયર્નની ઉણપને કારણે હિમોગ્લોબિન ઓછું થવા લાગે છે અને એનિમિયાની સમસ્યા થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં બીટરૂટનો રસ પીવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે અને એનિમિયાથી બચાવે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે
બીટરૂટના રસમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ મળી આવે છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવાથી બ્લૉક થયેલી ધમનીઓની સમસ્યા ઓછી થાય છે અને હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. તેથી બીટરૂટનો રસ પીવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે.
લીવર માટે ફાયદાકારક
બીટરૂટનો રસ યકૃતને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે, જેનાથી બળતરા ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, તે ડિટોક્સિફિકેશનમાં પણ મદદ કરે છે. તેથી, બીટરૂટનો રસ પીવાથી યકૃતને નુકસાન થવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
બીટરૂટના રસમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી હોય છે અને ફેટ નથી. તેથી તેને પીવાથી સ્વસ્થ વજન જાળવવામાં ઘણી મદદ મળે છે.
સોજો ઓછો થાય છે
બીટરૂટના રસમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે, જે શરીરમાં સોજો ઓછો કરે છે. આને પીવાથી બળતરા રોગો સામે લડવામાં ઘણી મદદ મળે છે.
