ખાદ્ય વસ્તુઓ ઘણીવાર બાકી રહે છે. જેને આપણે ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ. પરંતુ આ બધા ખોરાકનો ફરીથી ઉપયોગ કરતી વખતે લોકો ઘણીવાર ભૂલો કરે છે. જેના કારણે તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે અને અંતે બાકીનો ખોરાક ફેંકી દે છે. જો તમે બચેલા ખોરાકનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો ફરીથી ગરમ કરતી વખતે આ ભૂલોનું પુનરાવર્તન ન કરો. તેનાથી ભોજનનો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે.
ઘણી વખત નાસ્તા કે પરાઠા બનાવતી વખતે બાફેલા અને છૂંદેલા બટાકા બાકી રહે છે. જો તમે બટાકાને મેશ કર્યા હોય અને તેમાં ઘણા બધા હોય, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને જ્યારે તમે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, ત્યારે ઠંડા રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢેલા બટાકામાં ગરમ માખણ ઉમેરો. તેનાથી બટાકાનો સ્વાદ વધશે અને તે સરળતાથી મેશ પણ થઈ જશે.
બચેલા પાસ્તા અથવા ચાઉ મેને કેવી રીતે ફરીથી ગરમ કરવું
જો ત્યાં પાસ્તા અથવા ચાઉ મે વધુ પડતા હોય તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને બીજા દિવસે તેને ફરીથી ગરમ કરો. પરંતુ ગરમ કરતી વખતે પાસ્તાની ચટણી અને ચાઉ મેને સુકાઈ ન જાય તે માટે પાસ્તાને માખણમાં તળી લો અને ચાઉ મેઈન પર થોડું પાણી છાંટીને ઢાંકીને ગરમ કરો. તેનાથી બંનેનો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે અને શુષ્કતા પણ દૂર થશે.
બચેલા ચોખાને ફરીથી ગરમ કરવાની રીત
જો ચોખા બચી જાય તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને બીજા દિવસે તેને ગરમ કરતી વખતે આ કામ કરો જેથી ચોખા સુકાઈ ન જાય. ચોખાને ગરમ કરવા માટે, પાણીને ખૂબ ગરમ કરો. પછી ચોખાને સ્ટીલ સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડો. આના કારણે, પાણીની ગરમી મેળવ્યા પછી ચોખા ગરમ થઈ જશે અને તે જ સમયે તે ફ્લોપી અને એકદમ તાજા દેખાશે.
જો વાસી સૂપ ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે અને તમે તેને ફરીથી ગરમ કરવા માંગતા હોવ તો તેને સીધું ગેસ પર ન મુકો. તેના બદલે, પહેલા આ સૂપમાં એક કપ ગરમ પાણી ઉમેરો. પછી તેને ગેસ પર મૂકીને ગરમ કરો. આના કારણે, સૂપમાં કોઈ ગઠ્ઠો રહેશે નહીં અને સૂપની રચના સરળ રહેશે.
