બટાટા-કોબીજનું શાક આપણા ઘરોમાં હંમેશા તૈયાર થાય છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય તેનું સલાડ ટ્રાય કર્યું છે? જો નહીં, તો તેને લંચ અથવા ડિનરમાં બનાવીને ખાઓ. આ કચુંબર જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે ખૂબ જ સારું છે. આ સલાડ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જેના કારણે વારંવાર ભૂખ નથી લાગતી. અતિશય આહાર ટાળી શકાય છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ રાત્રે કંઈક હલકું ખાવાની સલાહ આપે છે, પરંતુ સૂપ અને કઠોળ આખો સમય ન ખાવા જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે કેટલાક વધુ વિકલ્પો શોધી રહ્યા છો, તો તમારા રાત્રિભોજનના મેનૂમાં આ બટાકા-કોબી સલાડનો પ્રયાસ કરો. અહીં જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત.
બટેટા-કોબી સલાડ કેવી રીતે બનાવશો
સામગ્રી- બટાકા (બાફેલા અને ચોરસ કાપી), કોબીજ (બાફેલા અને નાના ટુકડા કરી), જીરું, સરસવ, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, સમારેલી કોથમીર, લીંબુનો રસ, મીઠું સ્વાદ મુજબ.
કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું
- સૌ પ્રથમ બે બટાકાને બાફીને તેના ચોરસ ટુકડા કરી લો.
- કોબીજને નાના-નાના ટુકડા કરી લો અને થોડી વાર ગરમ પાણીમાં રહેવા દો. જેથી તે થોડું નરમ બને. તેને કુકરમાં ન ઉકાળો નહીંતર તેની રચના બદલાઈ જશે.
- હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું અને સરસવના દાણા ઉમેરો.
- આ પછી હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો. થોડું પાણી ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
- હવે તેમાં બાફેલા બટેટા અને બાફેલી કોબીજ ઉમેરો.
- જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં બાફેલા ચણા કે વટાણા પણ ઉમેરી શકો છો. તેને થોડુ વધુ હેલ્ધી બનાવવા માટે તેમાં મગફળી પણ નાખો.
- તૈયાર છે ટેસ્ટી બટેટા-કોબીનું સલાડ, ગરમા-ગરમ સર્વ કરો અને ઝડપથી વજન ઉતારો.
