Today Gujarati News (Desk)
દહીં ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આપણે બધાને દહીંમાંથી બનાવેલા રાયતા અથવા સાદા દહીં ખાવાનું ગમે છે. ઘણા લોકો કઢી, ઢોસા અને ઉત્તાપમ જેવી વાનગીઓ બનાવવા માટે પણ દહીંનો ઉપયોગ કરે છે. તેમાં વિટામિન B12, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, પ્રોબાયોટિક, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે. દહીં ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. એટલું જ નહીં દહીં ત્વચા અને વાળ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દહીં સાથે કેટલીક વસ્તુઓનું સેવન કરવાથી ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાન થઈ શકે છે. હા, તેનાથી તમારું સ્વાસ્થ્ય ખરાબ થઈ શકે છે અને ત્વચાની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. તો આવો જાણીએ એવા 5 ફૂડ્સ વિશે જેનું સેવન દહીં સાથે ન કરવું જોઈએ.
દહીં અને દૂધ
દહીં સાથે દૂધનું સેવન ક્યારેય ન કરવું જોઈએ. આયુર્વેદમાં આ બંનેનું એકસાથે સેવન કરવાની મનાઈ છે. ખરેખર, દહીં હલકું અને પચવામાં સરળ છે. જ્યારે, દૂધ ભારે છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે આ બંનેનું એકસાથે સેવન કરવામાં આવે તો દૂધ દહીંનું પાચન ધીમું કરી શકે છે. જેના કારણે તમને ગેસ, એસિડિટી, પેટનું ફૂલવું અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
દહીં અને માછલી
ઘણા લોકો માછલીને રાંધતી વખતે દહીંનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દહીં સાથે માછલીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જેના કારણે તમને પેટમાં દુખાવો, ગેસ, અપચો અને ઉલ્ટી વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી માછલી અને દહીંને ક્યારેય એકસાથે ન ખાવા જોઈએ.
દહીં અને કેરી
દહીં અને કેરીનું એકસાથે સેવન ન કરવું જોઈએ. કેરી પ્રકૃતિમાં ગરમ છે, જ્યારે દહીં પ્રકૃતિમાં ઠંડું છે. આ બંનેનું એકસાથે સેવન કરવાથી શરીરમાં ટોક્સિન્સ પેદા થાય છે. આના કારણે તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ અને ત્વચાની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
દહીં અને ડુંગળી
ઘણા લોકો દહીંમાં ડુંગળી ઉમેરીને રાયતા બનાવવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ આ મિશ્રણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ સારું નથી. આને ખાવાથી ઉલ્ટી, ગેસ અને એલર્જીની સમસ્યા થઈ શકે છે.
દહીં અને કેળા
ઘણીવાર લોકો વજન વધારવા માટે દહીં અને કેળા એકસાથે ખાય છે. ઘણા લોકો ફળોના રાયતામાં દહીં, કેળા અને અન્ય ફળોનો પણ ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે દહીં સાથે કેળા ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ જ ખરાબ અસર પડી શકે છે. જો કેળા પછી દહીં ખાવું હોય તો ઓછામાં ઓછા 2 કલાક પછી જ ખાઓ.
જો તમે પણ દહીં સાથે આ વસ્તુઓનું સેવન કરો છો તો આજે જ આ આદતને બદલી નાખો. આ ખોરાક સાથે દહીં ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને અનેક નુકસાન થઈ શકે છે.
