Today Gujarati News (Desk)
સ્વસ્થ રહેવા માટે લોકો ઘણી વસ્તુઓને પોતાના આહારનો ભાગ બનાવે છે. ફળો, શાકભાજી, બદામ અને બીજ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખસખસ આમાંથી એક છે, જે પોષક તત્વો માટે જાણીતું છે. નાના, ગોળાકાર અને વાદળી-કાળા રંગના ખસખસનો ઉપયોગ ઘણી સમસ્યાઓના ઉપચારમાં અને વાનગીઓમાં થાય છે.
ખસખસ, જેનો ઉપયોગ ખાવાનો સ્વાદ વધારવા માટે કરવામાં આવે છે, તેના ઘણા ફાયદા છે, જેના કારણે લોકો તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરે છે. સારી ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપવાથી લઈને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા સુધી, ખસખસ અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં અસરકારક છે. ચાલો જાણીએ તેના કેટલાક અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે-
પાચન સુધારવા
ડાયેટરી ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત હોવાને કારણે ખસખસ પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ઉત્સર્જનમાં નિયમિતતા વધારીને કબજિયાતને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં હાજર ડાયેટરી ફાઈબર સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને પેટની અસ્વસ્થતાને રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
ઊંઘમાં સુધારો
જો તમે ઘણીવાર ઊંઘ સંબંધિત સમસ્યાઓથી પરેશાન છો, તો ખસખસ તમારા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, ખસખસનો ઉપયોગ ઊંઘ સંબંધિત સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. તેમાં શામક ગુણધર્મો છે, જે ઊંઘને સુધારવામાં અને અનિદ્રાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે
ખસખસમાં અસંતૃપ્ત ચરબી જોવા મળે છે, તેથી તે હૃદયને સ્વસ્થ બનાવવાની સાથે સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેમાં રહેલા પોટેશિયમની ભરપૂર માત્રાને કારણે તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
પીડામાંથી રાહત આપે છે
ખસખસના બીજમાં ચોક્કસ સંયોજનો હોય છે જે મગજમાં ઓપીયોઇડ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાઈ શકે છે, જે હળવાથી મધ્યમ પીડામાંથી રાહત આપી શકે છે.
હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
ખસખસના બીજમાં માત્ર આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો જ નથી, પરંતુ તે છોડ આધારિત પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવવાથી શરીર પર ઘણી હકારાત્મક અસરો થાય છે. આ હાડકાની ઘનતા વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
