Today Gujarati News (Desk)
રાજસ્થાની ફૂડની વાત અલગ છે. અહીંનું ટેસ્ટી ગટ્ટે શાક આખા દેશમાં પ્રખ્યાત છે. આ ઉપરાંત રાજસ્થાની કઢી, કચોરી વગેરે વાનગીઓ પણ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે રાજસ્થાનમાં એક અન્ય શાકભાજી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, ગુવારની શીંગો. તેને ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. જો કે ઘણા લોકોને ગુવારની શીંગો પસંદ નથી હોતી, પરંતુ જો તમે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાણો છો, તો તમે તેને આજથી જ ખાવાનું શરૂ કરી દેશો. તો ચાલો જાણીએ, ગુવારની શીંગો ખાવાના અનેક ફાયદા.
બ્લડ શુગર કંટ્રોલ કરે છે
ગુવારની શીંગો બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ખરેખર, ગુવારની શીંગોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે. તેમાં હાજર ટેનીન અને ફ્લેવોનોઈડ બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ તેમના રોજિંદા આહારમાં ગુવારની શીંગોનો સમાવેશ કરે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઓછું છે
ગુવારની શીંગો કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે, જે હૃદય સંબંધિત રોગોને ઘટાડે છે. તેમાં રહેલા ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વજન પણ ઘટાડવું
વધારે વજન હોવાને કારણે વ્યક્તિને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. ગુવારની શીંગો દ્વારા વજન પણ નિયંત્રિત થાય છે. જેના કારણે તમે હાઈ બીપી, હાર્ટ એટેક, ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓથી બચી શકો છો. તેમાં હાજર ફાઈબર વજનને નિયંત્રિત કરવાની સાથે મેદસ્વીપણાને ઘટાડવામાં અસરકારક છે.
એનિમિયા નિવારણ
ગુવારની શીંગો ખાવાથી લોહીની કમી નથી થતી. વાસ્તવમાં, ગુવારની શીંગોમાં ફાયટોકેમિકલ્સ નામનું સંયોજન જોવા મળે છે, જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બને છે.
પાચનતંત્ર મજબૂત રાખો
ગુવારની શીંગોના સેવનથી પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે, જે પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં પૂરતી માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે, જે પાચન માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે.
