Today Gujarati News (Desk)
અમે રોજ સવારે કઢી પત્તાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. કઢી પત્તાનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં એક યા બીજી રીતે થાય છે. કઢી પત્તા ખાવાનો સ્વાદ તો વધારતા જ નથી પણ તેને ખાવાના અનેક ફાયદાઓ પણ છે. તેમાં પ્રોટીન, આયર્ન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, એન્ટિ-વાયરલ ગુણ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાના બીજા ઘણા ફાયદા છે. ચાલો શોધીએ.
કઢી પત્તાને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી વજન ઓછું થાય છે. કઢી પત્તા કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. ટ્રાઇગ્લિસરાઈડના સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. તેના ઉપયોગથી વધારે ખાવાની સમસ્યા પણ થતી નથી.
કઢી પત્તાના સેવનથી બ્લડ શુગર લેવલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ દરરોજ 2-3 કરીના પાનનું સેવન કરવું જોઈએ.
આનાથી પાચનતંત્ર પણ મજબૂત રહે છે. કઢી પત્તા ખાવાથી મેટાબોલિઝમ પણ ઝડપી બને છે.
કઢી પત્તાને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે જેથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો.
તે લીવર માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર ટેનીન અને કાર્બાઝોલ આલ્કલોઈડ જેવા તત્વોમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણ હોય છે, જે લીવરને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ હેપેટાઇટિસ અને સિરોસિસ જેવી બીમારીઓથી પણ બચાવે છે.
કઢીના પાંદડા સ્નાયુઓ બનાવવા માટે પણ જરૂરી છે. તેમાં રહેલું પ્રોટીન સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે.
કઢી પત્તાના સેવનથી તણાવ પણ દૂર થાય છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ તણાવ ઓછો કરવામાં મદદરૂપ છે. રોજ એક ગ્લાસ કરી પત્તાનું પાણી પીવાથી તણાવ ઓછો થાય છે.
તેમાં હાજર વિટામિન-એ આંખોની રોશની વધારવામાં મદદ કરે છે.
