વીકએન્ડ પછી સોમવાર આવે ત્યારે બધાને ઓફિસ જવાની ઉતાવળ હોય છે. જેઓ હાઉસ મેકર છે તેઓ ઉતાવળમાં છે કારણ કે તેઓએ બાળકો અને વડીલો માટે ટિફિન તૈયાર કરવાનું છે. ઘણી સ્ત્રીઓ ઘર અને ઓફિસ બંનેનું કામ સંભાળે છે. આવી સ્થિતિમાં જો ભૂલથી પણ સવારે ઉઠવામાં થોડો મોડો થાય તો તેની સીધી અસર નાસ્તા પર પડે છે. મોડા ઉઠવાના કારણે લોકો ઘણીવાર નાસ્તો છોડી દે છે, જ્યારે સવારનો નાસ્તો આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. સવારે નાસ્તો કરવાથી શરીર આખો દિવસ એનર્જીથી ભરેલું રહે છે.
આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને એક એવી નાસ્તાની વાનગી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને તમે માત્ર 10 મિનિટમાં બનાવી શકો છો. ખરેખર આજે અમે તમને ચીલા બનાવવાની રીત શીખવીશું. આ ચીલા ચણાના લોટ કે સોજીથી નહીં પણ ઘઉંના લોટમાંથી બને છે. લોટ તમને સારી માત્રામાં પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરે છે, જ્યારે શાકભાજી તમારા ભોજનમાં આવશ્યક ખનિજો અને વિટામિન્સ ઉમેરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે લોટમાંથી બનેલા ચીલાને સવારે ઝડપથી બનાવીને ખાઈ શકો છો.
આટા ચિલ્લા બનાવવા માટે જરૂરી છે આ વસ્તુઓ
- લોટ
- મીઠું
- દહીં
- ઓરેગાનો
- આદુ
- કેપ્સીકમ
- ગાજર
- કઠોળ
- ડુંગળી
- લીલું મરચું
- તાજી સમારેલી કોથમીર
- એક ચપટી હળદર
પદ્ધતિ
લોટના ચીલા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તમારે એક કપ લોટ લેવાનો છે. આ લોટમાં મીઠું, હળદર અને દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી તેમાં પાણી ઉમેરો અને તેનું સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો.
જ્યારે તેનું બેટર તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં કેરમ સીડ્સ, આદુ, લીલા મરચાં અને તમામ શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, પેનને ગેસ પર રાખો અને તેને ગરમ કરો.
તળીયા ગરમ થાય એટલે તેના પર થોડુ તેલ લગાવો જેથી કરીને તળીને મુલાયમ થઈ જાય. આ પછી, મોટા ચમચીની મદદથી બેટરને તળી પર મૂકો અને તેમાંથી ચીલા બનાવો. તેને બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. બફાઈ જાય એટલે તેને લીલી ચટણી અને કેચપ સાથે સર્વ કરો.
