Today Gujarati News (Desk)
જીરું એ ભારતીય રસોડામાં જોવા મળતો એક મહત્વપૂર્ણ મસાલો છે, જે ભારતીય વાનગીઓનો સ્વાદ વધારવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ વર્ષો જૂના મસાલામાં સ્વાદ સિવાય પણ અનેક ગુણો છે. હા, જીરુંનો ઉપયોગ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ઘણી પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે. આ સિવાય જો તમે સવારે ખાલી પેટ તેનું પાણી પીઓ છો તો તમને ઘણા ફાયદા મળી શકે છે. આ લેખમાં તે જ જાણવાનો પ્રયત્ન કરીશું.
ખાલી પેટ જીરું પાણી પીવાથી શું ફાયદા થાય છે?
જીરું કુદરતી રીતે વિટામિન એ, વિટામિન ઇ અને વિટામિન કે જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, આ મસાલામાં આયર્ન જેવા ખનિજો પણ સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાં ઓક્સિજનના પરિભ્રમણમાં મદદ કરે છે અને કેલ્શિયમ, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. રોજ સવારે ખાલી પેટ જીરાનું પાણી પીવાથી આ ફાયદા થઈ શકે છે.
રક્ત ખાંડ નિયમન
જીરુંનું પાણી પીવાથી રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ મળે છે. આ જીરુંમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી અને પોષક તત્વોને કારણે છે, જે કુદરતી રીતે ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
જીરુંમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા સંયોજનો હોય છે, જે ઘણા રોગોથી થતી બળતરાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જીરાના પાણીના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે, જે વિવિધ રોગોથી બચવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
પાચન માટે ફાયદાકારક
જીરુંમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઝડપી બનાવી શકે છે. સારી પાચન ઉપરાંત, તે પોષક તત્વોના શોષણમાં પણ ફાયદો કરે છે. સવારે ઉઠીને જીરાનું પાણી પીવાથી પાચનતંત્રને આખો દિવસ સક્રિય રાખવામાં મદદ મળે છે.
શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળશે
કેટલીક પરંપરાગત દવા પ્રણાલીઓમાં, ગરમ જીરું પાણીનો ઉપયોગ શ્વાસના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે. આમ કરવાથી શ્વસન માર્ગ પર સુખદ અસર થાય છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે પાણી ખૂબ ગરમ ન હોવું જોઈએ.
તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખો
કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે જીરું વજન વ્યવસ્થાપન પર પણ હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. આ ચયાપચય અને ચરબીના ઓક્સિડેશનને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે સંભવિતપણે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે છે.
ડિટોક્સિફિકેશનમાં મદદ કરે છે
જીરાના પાણીમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકોને કારણે તે શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે, જે એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેને અંદરથી સાફ કરી શકે છે.
જીરું પાણી કેવી રીતે તૈયાર કરવું?
ઘટકો:
- 1 ટીસ્પૂન જીરું
- 1 ગ્લાસ પાણી
- લીંબુ અને મધ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી પદ્ધતિ:
- જીરાના પાણીને લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- પાણીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
- હવે તેને ગાળીને તેનું પાણી સવારે ખાલી પેટ પીવો.
