Today Gujarati News (Desk)
શરીરની અંદર કોષોનું ભંગાણ એ કુદરતી પ્રક્રિયા છે. જ્યારે આ કોષો તૂટી જાય છે, ત્યારે તેઓ યુરિક એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે. આ સિવાય આપણે જે વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ તેમાંથી પણ યુરિક એસિડ મળે છે. લોહીમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે હોવાની સમસ્યાને હાઈપરયુરિસેમિયા કહેવામાં આવે છે. જો લોહીમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી જાય તો આર્થરાઈટિસની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો કે, લીવર લોહીમાં હાજર યુરિક એસિડની વધારાની માત્રાને અલગ કરે છે, જે પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર આવે છે. પરંતુ જ્યારે તેની માત્રા ખૂબ વધી જાય છે, ત્યારે લીવર તેને યોગ્ય રીતે ફિલ્ટર કરી શકતું નથી, જેના કારણે લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધવા લાગે છે. ચાલો જાણીએ એ ખોરાક વિશે, જેના કારણે યુરિક એસિડ વધી શકે છે.
મીઠાઈ
મીઠાઈ કોને પસંદ નથી, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસની સાથે યુરિક એસિડનું સ્તર પણ વધારી શકે છે. કારણ કે મીઠાઈઓ અને ખાંડયુક્ત પીણાંમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે અને તેની વધુ માત્રા શરીર માટે જોખમી છે.
કઠોળ અને શાકભાજી
મસૂરમાં પ્યુરિન વધુ હોય છે, જે યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે. ગાઉટની સમસ્યાથી બચવા માટે દાળનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો. બીજી તરફ, કોબીજ, પાલક, વટાણા અને મશરૂમ જેવા શાકભાજી પણ યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે. તેથી જ તેને ઓછી માત્રામાં લેવાનું વધુ સારું છે.
દારૂ
આલ્કોહોલનું સેવન કરવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધી શકે છે. ખરેખર, તેમાં પ્યુરિન હોય છે, જે લોહીમાં યુરિક એસિડની માત્રાને ઝડપથી વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, કિડની લોહીમાંથી યુરિક એસિડને ફિલ્ટર કરવામાં અસમર્થ હોય છે, જેના કારણે તેનું સ્તર વધવા લાગે છે.
માંસાહારી
અમુક પ્રકારના નોનવેજ ખાવાથી પણ યુરિક એસિડ વધી શકે છે. માંસાહારી ખોરાક જેવા કે માછલી, લાલ માંસ, વટાણા અને ડુક્કરનું માંસ પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધારે છે, જે લોહીમાં યુરિક એસિડને વધારી શકે છે.
કયા લોકોને યુરિક એસિડ વધવાનું જોખમ છે?
- ભારે પીનારાઓમાં
- જે લોકો શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરતા નથી
- હાઈ બ્લડ સુગર અને ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓમાં
- થાઇરોઇડ દર્દીઓમાં
- ડ્રગનો દુરુપયોગ કરનારાઓ
- વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી લોકોમાં
વધતા યુરિક એસિડને કારણે
લોહીમાં યુરિક એસિડ વધવાની સમસ્યા પ્યુરિન નામના રસાયણના વધારાને કારણે થાય છે. પ્યુરિન આપણા શરીરમાં બને છે. તે ઘણી ખાદ્ય ચીજોમાં પણ જોવા મળે છે. આપણી કિડની પ્યુરિનને ફિલ્ટર કરવાનું કામ કરે છે, પરંતુ જ્યારે કિડની યોગ્ય રીતે કામ કરી શકતી નથી અને પ્યુરિન કેમિકલને દૂર કરી શકતી નથી, ત્યારે તેનું સ્તર વધે છે અને તે સાંધામાં એકત્ર થવા લાગે છે. જેના કારણે સાંધામાં સોજા અને દુખાવાની સમસ્યા જોવા મળે છે.
આ સિવાય વધુ પડતી કસરત અને અન્ય કેટલીક વસ્તુઓના કારણે શરીરના ઘણા કોષો તૂટવા લાગે છે. આ કારણે પણ યુરિક એસિડનું સ્તર અનેકગણું વધી જાય છે.
