Today Gujarati News (Desk)
દુનિયામાં ઘણા રસપ્રદ તથ્યો છે, જેના વિશે ઘણા લોકો વાકેફ છે. આજે અમે તમને આવા જ એક રસપ્રદ તથ્ય વિશે જણાવીશું. બહુ ઓછા લોકો આ હકીકતથી વાકેફ હશે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જ્યારે મગફળીને બીયરમાં નાખવામાં આવે છે ત્યારે તે નાચવા લાગે છે. જો તમે બિયરના ગ્લાસમાં મગફળી નાખો છો, તો તે પહેલા નીચે જશે. આ પછી તે બીયરની ઉપરની સપાટી પર આવે છે અને અહીં-ત્યાં દોડવા લાગે છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આવું કેમ થાય છે? વૈજ્ઞાનિકોએ આનું કારણ જાણવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. તેની પાછળ એક ખાસ પ્રકારનું વિજ્ઞાન કામ કરે છે. આ બરાબર એ જ રીતે થાય છે જે રીતે પૃથ્વીની અંદરથી ખનિજો કાઢતી વખતે થાય છે. જર્મનીના વૈજ્ઞાનિકોએ એક સંશોધનમાં એ જાણવાનો પ્રયાસ કર્યો છે કે જો મગફળીના દાણાને બીયરમાં ડાન્સ કરવાની પ્રક્રિયા જાણીતી હોય તો તે પૃથ્વીની અંદરથી ખનિજો કાઢવામાં અને સપાટીની નીચે ઉકળતા મેગ્માને સમજવામાં કેવી રીતે મદદ કરી શકે?
જર્મનીના વૈજ્ઞાનિકોએ દાવો કર્યો છે કે આ સંશોધનથી ઘણા ઉદ્યોગોને ઘણી રીતે ફાયદો થઈ શકે છે. અહેવાલો અનુસાર, આર્જેન્ટિનાની રાજધાની બ્યુનોસ એરેસના વૈજ્ઞાનિકોએ સૌથી પહેલા તેના પર સંશોધન કરવાનું વિચાર્યું.
બ્યુનોસ આયર્સમાં, તેઓ ટેન્ડર બીયરના ગ્લાસમાં મગફળી નાખતા હતા, તે પછી તે તેમાં પડતાની સાથે જ નાચવા લાગે છે. પહેલા તો મગફળી તેમાં ડૂબી જાય છે, પણ પછી પાછા ઉપર આવીને આસપાસ દોડવા લાગે છે.
મગફળી બીયરમાં કેમ દેખાય છે?
બ્રાઝિલના સંશોધક લુઈસ પરેરાનું કહેવું છે કે આ કાર્બન ડાયોક્સાઇડને કારણે છે. તેમનું કહેવું છે કે જ્યારે બીયરને ગ્લાસમાં નાખવામાં આવે છે ત્યારે તેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઈડના પરપોટા બનવા લાગે છે, જેમાં હવાનું દબાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. તેથી જ બીયરના ગ્લાસમાં કાર્બન ડાયોક્સાઈડના પરપોટાને કારણે મગફળી રેડતાની સાથે જ ઉપર આવી જાય છે. આ પછી, તેના દબાણને કારણે, તેઓ અહીં અને ત્યાં દોડવા લાગે છે. આ પ્રક્રિયા ત્યાં સુધી ચાલુ રહે છે જ્યાં સુધી બિયરના ગ્લાસમાંનો તમામ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ન જાય.
ઉદ્યોગને કેવી રીતે લાભ મળી શકે
લુઈસ પરેરાએ કહ્યું કે આ પ્રક્રિયાને ઊંડાણમાં સમજવાથી ઉદ્યોગને પણ ફાયદો થઈ શકે છે. તેમનું કહેવું છે કે આયર્ન ઓરમાંથી લોખંડને અલગ કરવાની પ્રક્રિયા આના જેવી જ છે. આયર્ન ઓર મિશ્રણમાં હવાને નિયંત્રિત રીતે છોડવામાં આવે છે.
તેના કારણે તેની સપાટી પર પરપોટા બને છે અને ઉપરની તરફ વધવા લાગે છે. આનાથી મિશ્રણમાં હાજર આયર્ન ટોચ પર વધે છે અને બાકીના ખનિજો સપાટી પર સ્થિર થાય છે.
