Today Gujarati News (Desk)
તે વિવિધ પ્રસંગો માટે પૂરતું સારું છે. આવી ટેસ્ટી રેસિપી તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. તેને સાદા અથવા જીરા ભાત સાથે માણી શકાય છે. જો કે, તમે આ રેસીપી નાન/ચપાતી સાથે પણ માણી શકો છો.
આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી મુખ્ય કોર્સ માટે પરફેક્ટ છે. આ ખાસ છોલે બનાવવા માટે તમારે ટામેટાની પ્યુરી, ફ્રેશ ક્રીમ, બટાકા અને ગરમ મસાલાની જરૂર પડશે, જે મિક્સ કરીને તમે તેને આરામથી તૈયાર કરી શકો છો. જો તમે સ્વાદિષ્ટ રવિવાર બ્રંચનું આયોજન કરી રહ્યા છો, તો તમને આ રેસીપી ખૂબ જ ગમશે.
બટાકાને એક વાસણમાં બાફી લો અને રાંધ્યા પછી તેને મેશ કરો. આ પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો. હવે તેમાં ગરમ મસાલો, મીઠું, આદુ, કરી પાવડર નાખીને 3 મિનિટ સુધી હલાવો.
ટામેટાંનો સૂપ, ફ્રેશ ક્રીમ, ચણા અને બટાકા ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી રાંધી લો. તેને સમારેલી ડુંગળી, કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને રોટલી, નાન કે ભાત સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
