Today Gujarati News (Desk)
બપોરના ભોજનમાંથી બચેલા ચોખા છે અને તમે તેને રાત્રિભોજનમાં ખાવા નથી માંગતા? પછી આ સુપર સરળ રેસીપી અજમાવો અને મૂળભૂત ચોખાને કંઈક વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવો. આ સ્વાદિષ્ટ કટલેટ બનાવવા માટે તમારે ફક્ત થોડી સામગ્રીની જરૂર છે જે ટોમેટો કેચપ, ફુદીનાની ચટણી અને મેયોનેઝ સાથે પણ બનાવી શકાય છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને આ વાનગી ખૂબ જ ગમશે. તમે આ ચીઝ રાઇસ કટલેટને કીટી પાર્ટીઓ, જન્મદિવસો અથવા તો કૌટુંબિક મેળાવડા દરમિયાન સર્વ કરી શકો છો.
ચીઝ રાઇસ કટલેટને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તમે છીણેલા ગાજર અને બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ પણ ઉમેરી શકો છો. અહીં અમે પનીર સાથે મધ્યમાં ભરવા માટે ચીઝ ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે કોઈપણ પ્રકારની ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેમ કે મોઝેરેલા ચીઝ, ચીઝ સ્લાઈસ વગેરે. જ્યારે તમે રાત્રિભોજન માટે ભારે કંઈક રાંધવા માંગતા ન હોવ ત્યારે આ રેસીપી કામમાં આવશે.
એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે સાંતળો. હવે લસણની પેસ્ટ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને ડુંગળીનો રંગ પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.હવે પેનમાં બાફેલી અને મેશ કરેલી સ્વીટ કોર્ન ઉમેરો. લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણા પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું પણ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને થોડીવાર પકાવો.
એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. ટિક્કીઓને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. એકવાર રાંધી લો, તમારી ટિક્કી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. ટોમેટો કેચપ અને ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
