Today Gujarati News (Desk)
.jpeg "Masala Rice At Home: કંઇક અલગ ખાવા ઇચ્છતા હોવ તો આ વખતે ટ્રાય કરો મસાલા રાઇસની રેસીપી, બાળકો તમારી રસોઈથી કન્વીન્સ થઇ જશે. 1")
આજે અમે તમને ચોખામાંથી બનેલી એવી રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે થોડીવારમાં સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તેને ખાધા પછી ખાવાનો સ્વાદ વધી જશે.
પછી ભલે તમને કંઈક ખાસ ખાવાનું મન થઈ રહ્યું હોય કે પછી કંઈક એવું બનાવવાનું પ્લાનિંગ હોય કે જે ખાવામાં ઓછો સમય લાગે અને મજા આવે. જો તમે પણ આવી જ વાનગી શોધી રહ્યા છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. આજે અમે તમને ચોખામાંથી બનેલી એવી રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે થોડીવારમાં સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તેને ખાધા પછી ખાવાનો સ્વાદ વધી જશે. બાળકોથી લઈને ઘરના વડીલો સુધી બધાને આ રેસીપી ચોક્કસ ગમશે. તમે બધા તમારા ઘરે અવારનવાર પુલાવ બનાવતા જ હશો, પરંતુ આજે અમે તમને મસાલા ભાતની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને ચોખામાં કેટલાક મસાલા મિક્સ કરીને આપવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ટ્વીસ્ટ છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
મસાલા ચોખા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ બાફેલા ચોખા
- 1 મધ્યમ ડુંગળી
- 1 મોટું ટામેટા
- 1 ગાજર
- 1 કેપ્સીકમ (લીલું મરચું)
- 6 લીલા કઠોળ
- 3 ચમચી વટાણા
- 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
- 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
- 2 ચમચી રાઇસ બ્રાન તેલ
- 1/4 ચમચી હિંગ
- 1/2 ચમચી સરસવ
- 1/4 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી હળદર
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/4 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
- જરૂર મુજબ મીઠું
મસાલા ચોખા રેસીપી
સૌપ્રથમ ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સીકમ, ગાજર અને લીલા કઠોળ જેવા તમામ શાકભાજીને કાપી લો. તેમને અલગ રાખો
.jpeg "Masala Rice At Home: કંઇક અલગ ખાવા ઇચ્છતા હોવ તો આ વખતે ટ્રાય કરો મસાલા રાઇસની રેસીપી, બાળકો તમારી રસોઈથી કન્વીન્સ થઇ જશે. 3")
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં હિંગ, જીરું, સરસવ નાખી એક મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં ડુંગળી, આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને મિક્સ કરો. થોડીવાર પાકવા દો. હવે ઝીણા સમારેલા ટામેટાં નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડી મિનિટો સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
ગાજર, કેપ્સિકમ, વટાણા અને લીલા કઠોળ જેવા બધા શાકભાજી ઉમેરો. હળદર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો. શાકભાજીને પાંચ મિનિટ સુધી ચઢવા દો.
છેલ્લે રાંધેલા ભાતને પેનમાં ઉમેરો અને તેને મસાલામાં હળવા હાથે મિક્સ કરો. ગરમ મસાલો ઉમેરો અને હલાવો..ખાતરી કરો કે પ્રક્રિયામાં તમે ચોખા તોડતા નથી. પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને વધુ બે મિનિટ પકાવો.
રાંધ્યા પછી, શેકેલા કાજુથી ગાર્નિશ કરીને રાયતા સાથે સર્વ કરો.
