Today Gujarati News (Desk)
જો તમે મશરૂમની ખેતી કરવા માંગો છો તો આ સમાચાર તમને ખુશ કરી દેશે. જમ્મુ-કાશ્મીરમાં સરકાર દ્વારા ખેડૂતોને સૌથી મોંઘા મશરૂમ ‘શિટેક’ની ખેતીની ઓફર કરવામાં આવી છે. સરકારની જાહેરાત બાદ કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશમાં મશરૂમની ખેતી સાથે સંકળાયેલા ખેડૂતો વ્યાવસાયિક ખેતી માટે ઉત્સાહિત છે. જાપાની મૂળના સૌથી મોંઘા મશરૂમની ખેતી સફળ ફિલ્ડ ટ્રાયલ પછી, કૃષિ વિભાગ સપ્ટેમ્બરમાં ‘શિતાકે’ મશરૂમની વ્યાવસાયિક ખેતી શરૂ કરશે.
જમ્મુમાં પ્રથમ વખત ઉગાડવામાં આવશે
મશરૂમ ખેડૂત રાહુલ શર્માએ કહ્યું, ‘અમે ખુશ છીએ. મેં સાંભળ્યું છે કે તે સપ્ટેમ્બરમાં લોન્ચ થઈ રહ્યું છે. અમે તેને અપનાવીશું.શર્માએ કહ્યું કે તે હરિયાણા જેવા રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ હવે તે જમ્મુમાં પહેલીવાર ઉગાડવામાં આવશે. તેણે કહ્યું, ‘તેની કિંમત અને બજાર કિંમત ઘણી સારી છે. ખેડૂતોને ઘણો ફાયદો થશે. જમ્મુ અને કાશ્મીર માટે ‘શિતાકે’ મશરૂમ ઉગાડવું સારું રહેશે, કારણ કે યોગ્ય આબોહવાને કારણે તમે તેને ગમે ત્યાં ઉગાડી શકો છો.
.jpeg "Mushroom Farming: ખેડૂતોની ખુશી, રૂ. 15,000 પ્રતિ કિલો વેચાશે આ મશરૂમ; સરકારે ખેતી માટે આપી મંજૂરી 2")
જાપાનનું મૂળ
શિતાકે મશરૂમ (લેન્ટિનસ એડોડ્સ), મૂળ જાપાનનો છે. તેમાં લેન્ટિનન નામનું રસાયણ હોય છે, જેનો ઉપયોગ ડૉક્ટરો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કરે છે. જમ્મુ-કાશ્મીરમાં મશરૂમની ખેતી માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું માનવામાં આવે છે. શર્માએ કહ્યું, “બજારમાં ફ્રેશ મશરૂમ રૂ. 1,500 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. જો આપણે તેને સૂકવીએ તો તે બજારમાં 15,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. શિયાટેક મશરૂમની રજૂઆત સાથે, 2,500 થી વધુ મશરૂમ ખેડૂતોને તેની ખેતીનો સીધો ફાયદો થશે.
ખેતીને વિવિધતાથી ભરપૂર બનાવવામાં આવશે
મશરૂમની ત્રણ જાતો – બટન, ડીંગરી અને દૂધિયું મશરૂમ ઉગાડવા ઉપરાંત, તેમની ખેતી વિવિધતાથી ભરપૂર કરવામાં આવશે. ચોથું, શિતાકે મશરૂમ રજૂ કરવામાં આવશે. તે પાક તેમજ ખેતી પ્રણાલીમાં વૈવિધ્યીકરણ કરશે. તેમણે કહ્યું કે આનાથી નાના મશરૂમ ઉત્પાદકોને પણ આર્થિક રીતે લાભ થશે.
