Today Gujarati News (Desk)
સામગ્રી:
1/2 કપ બાફેલા કાળા ચણા, 2 લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા, 1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર, 1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર, 1 ટીસ્પૂન સૂકી કેરી પાવડર, મીઠું જરૂર મુજબ, 1 ડુંગળી, કાચી કેરી, અડધો કપ બૂંદી, 1 નાની ચમચી જીરું, 1 ચમચી ઓલિવ ઓઈલ, 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી ધાણાજીરું, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, 1 ચમચી ચાટ મસાલા પાવડર,
પદ્ધતિ:
એક નોન સ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું, સમારેલાં લીલાં મરચાં નાખીને પકાવો.
તેમાં બાફેલા કાળા ચણા પણ નાખીને ધીમી આંચ પર આછું તળી લો.
તેમાં ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, શેકેલું જીરું પાવડર, કાળું મીઠું અને સૂકી કેરીનો પાવડર નાખીને ધીમી આંચ પર શેકો.
ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખીને મીઠું મિક્સ કરો.
એક બાઉલમાં ચણાનું મિશ્રણ અને બૂંદી કાઢી લો.
તેના પર લીંબુનો રસ, ડુંગળી, ટામેટા, કાચી કેરી, ચાટ મસાલો અને લસણ અને ચણા અને બૂંદી છાંટવી.
તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ ચાટ.
