Today Gujarati News (Desk)
ગુજરાતના બોટાદ જિલ્લામાં રાજ્યની સૌથી મોટી રેસ્ટોરન્ટનું ખાતમુહૂર્ત થયું છે. શ્રી કષ્ટભંજન દેવ મંદિરના પરિસરમાં બનેલું આ ભોજનાલય ઘણી રીતે અજોડ છે. સારંગપુર ધામમાં બનેલી હાઈટેક રેસ્ટોરન્ટ અને કિચનની અનોખી વિશેષતાઓ જાણીને તમે ચોંકી જશો. દૂરથી મંદિર જેવું લાગતું આ રેસ્ટોરન્ટ 1.7 મિલિયન ઈંટોથી બનાવવામાં આવ્યું છે. દરેક ઈંટ પર જય શ્રી રામ લખેલું છે. મંદિર ટ્રસ્ટના જણાવ્યા અનુસાર આ રેસ્ટોરન્ટમાં 4 હજારથી વધુ લોકો એકસાથે બેસીને ભોજન કરી શકશે. 55 કરોડના ખર્ચે બનેલ આ રેસ્ટોરન્ટનું નામ શ્રી કસ્તભંજન દેવ નૂતન રેસ્ટોરન્ટ રાખવામાં આવ્યું છે. જે મહાવીર હનુમાનને સમર્પિત છે. જ્યારે કેન્દ્રીય ગૃહ પ્રધાન અમિત શાહે આ રેસ્ટોરન્ટનું ઉદ્ઘાટન કર્યું ત્યારે તેઓ પણ તેની ખૂબીઓ જોઈને દંગ રહી ગયા હતા.
રેસ્ટોરન્ટ 20 મહિનામાં બંધાઈ
શ્રી કષ્ટભંજન દેવ મંદિર ટ્રસ્ટ વતી આ વિશાળ રેસ્ટોરન્ટનું નિર્માણ ઓગસ્ટ 2021 માં શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. 20 મહિનાની મહેનત બાદ આ ભોજનશાળા તૈયાર કરવામાં આવી છે. 7 વીઘામાં બનેલી આ રેસ્ટોરન્ટની ઇમારત 255 થાંભલાઓ પર ઉભી કરવામાં આવી છે. આ અનોખી રેસ્ટોરન્ટની ડિઝાઈન પ્રકાશભાઈ ગજ્જર અને રાજેશભાઈ પટેલ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી છે. રેસ્ટોરન્ટ એલિવેશન ઈન્ડિયન-રોમન શૈલીમાં બનાવવામાં આવી છે. આ ભોજનશાળાનું નિર્માણ સંત સ્વામી હરિપ્રકાશ દાસ, કોઠારી શ્રી વિવેકસાગરદાસજી સ્વામી ગુરુ પુરાણી શ્રી વિષ્ણુપ્રકાશદાસજી સ્વામી (અથાણાવાલા)ની પ્રેરણાથી કરવામાં આવ્યું છે.
આવું રસોડું ક્યાંય નથી
મંદિર ટ્રસ્ટના વરિષ્ઠ સંત સ્વામી હરિપ્રકાશ દાસના જણાવ્યા અનુસાર, આટલું હાઇટેક રસોડું સમગ્ર ભારતમાં કોઈ મંદિરમાં જોવા નહીં મળે. 4550 સ્ક્વેર ફૂટના રેસ્ટોરન્ટમાં મોટું રસોડું બનાવવામાં આવ્યું છે. જેમાં 1 કલાકમાં 20,000 થી વધુ લોકો માટે ભોજન બનાવી શકાય છે. ભજનાલયમાં ગેસ અને વીજળી વગર ભોજન બનાવવામાં આવશે. સચિવાલયની રેસ્ટોરન્ટમાં કુલ 7 ડાઇનિંગ હોલ બનાવવામાં આવ્યા છે. સાથે જ 4000 થી વધુ ભક્તો ડાઈનિંગ ટેબલ પર બેસીને પ્રસાદ ગ્રહણ કરી શકશે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં કુલ 79 રૂમ બનાવવામાં આવ્યા છે. રેસ્ટોરન્ટની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેમાં એક ખાસ કેવિટી વોલ બનાવવામાં આવી છે, જે રેસ્ટોરન્ટની અંદરનું તાપમાન ઠંડુ રાખશે.
ખાસ ઇંટો સાથે મકાન
રેસ્ટોરન્ટમાં શ્રી રામ લખેલી કુલ 17 લાખથી વધુ ઈંટોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આ ઇંટો ગાંધીનગર ભટ્ટીમાં 3 મહિનામાં ઇંટો બનાવવામાં આવી હતી. સમગ્ર રેસ્ટોરન્ટમાં ખાસ ટાઇલ્સ લગાવવામાં આવી છે. જે મોરબીના બનેલા છે. એટલું જ નહીં આ ટાઈલ્સ માટે થાન, રાજસ્થાન, કચ્છ સહિત 25 તીર્થસ્થળોની માટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આ ટાઈલ્સ પણ 3 મહિનામાં તૈયાર થઈ ગઈ હતી. રેસ્ટોરન્ટના નિર્માણમાં 22,75,000 ટનથી વધુ લોખંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. રેસ્ટોરન્ટના નિર્માણ માટે 180 મજૂરોએ દિવસના 12 કલાક કામ કર્યું અને ભવ્ય રેસ્ટોરન્ટ બનાવીને તૈયાર કર્યું.
