અજમાના પાંદડા હિન્દીમાં સ્વાસ્થ્ય લાભ: શું તમે જાણો છો કે માત્ર સેલરી જ નહીં, પરંતુ તેના પાંદડા પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અજમાના પાંદડા ઘરના કિચન ગાર્ડનમાં ઉગાડી શકાય છે, તેને ઘરમાં લગાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ સેલરીના પાંદડાના ગુણ.
સેલરીના પાંદડા ખાવાનો સ્વાદ તો વધારી શકે છે, પરંતુ તે પાચનતંત્રને પણ મજબૂત બનાવે છે. તમે સેલરીનો રસ પણ પી શકો છો અને તેનો શાકભાજીમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. શિયાળામાં તેમાંથી પકોડા પણ બનાવી શકાય છે. સેલરીના પાંદડા ભારતીય બેરી તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો અને પોષક તત્વો હાજર છે. તેમાં વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, ફાઇબર, પ્રોટીન અને ચરબી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ફંગલ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો પણ હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે
અજમાના પાનનો ઉપયોગ કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. ઉપરાંત, જો તમે તેનું નિયમિત સેવન કરો છો, તો તમારા સ્વાસ્થ્યમાં ઘણા સકારાત્મક ફેરફારો જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત શરીરને ઈન્ફેક્શનથી પણ બચાવી શકાય છે. ચેપ સામે રક્ષણ પણ છે.
પેટ માટે ફાયદાકારક
અજમાના પાનનો રસ પાચનક્રિયાને સુધારે છે અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. ગેસ્ટ્રિક એસિડ અને પાચન ઉત્સેચકો વધારવામાં મદદ કરે છે. આનાથી એસિડિટીની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
સાંધાના દુખાવામાં મદદરૂપ
જો તમને હાડકા સંબંધિત સમસ્યા હોય તો તમે અજમાના પાનનું સેવન પણ કરી શકો છો. તેમાં રહેલા બળતરા વિરોધી ગુણોને કારણે સાંધાનો દુખાવો અને સોજો ઓછો કરી શકાય છે.
શરદી અને ઉધરસમાં ઉપયોગી છે
અજમાના પાંદડામાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણો જોવા મળે છે, જે ઉધરસ, શરદી અને અસ્થમા જેવી શ્વસન સમસ્યાઓની સારવારમાં અસરકારક છે. તે શ્વસન માર્ગને સાફ કરે છે, આવી સ્થિતિમાં તેને ગ્રાઉન્ડ કરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
તમે તેનો આ રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો
મસાલાના મિશ્રણમાં અજમાના પાનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમે તેને ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો અને શાકભાજીને સીઝન કરતી વખતે ઉમેરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રકારના સૂપમાં કરી શકાય છે. તમે તેનો ઉપયોગ લીલી ચટણીમાં પણ કરી શકો છો. કોથમીર અથવા ટામેટાની ચટણીમાં સેલરી ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતીનો હેતુ માત્ર રોગો અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ વિશે જાગૃતિ લાવવાનો છે. તે કોઈપણ લાયક તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. તેથી, વાચકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ પોતાની જાતે કોઈ દવા, સારવાર કે પ્રિસ્ક્રિપ્શન ન અજમાવો, પરંતુ તે તબીબી સ્થિતિને લગતા નિષ્ણાત અથવા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
શરદી અને ઉધરસમાં ઉપયોગી છે
અજમાના પાંદડામાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણો જોવા મળે છે, જે ઉધરસ, શરદી અને અસ્થમા જેવી શ્વસન સમસ્યાઓની સારવારમાં અસરકારક છે. તે શ્વસન માર્ગને સાફ કરે છે, આવી સ્થિતિમાં તેને ગ્રાઉન્ડ કરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
