કેળા એક એવું ફળ છે જે આખી દુનિયામાં ખૂબ જ પસંદ અને ખાવામાં આવે છે. જો કે, સમગ્ર વિશ્વમાં કેળાની 1000 થી વધુ પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે, પરંતુ ભારતમાં માત્ર 15-20 પ્રજાતિના કેળા ઉગાડવામાં આવે છે. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને કેળા ગમે છે. એનર્જીથી ભરપૂર કેળા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામીન, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફાઈબર અને ઘણા એન્ટી ઓક્સિડન્ટ્સ અને ફાઈટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ મળી આવે છે. કેળામાં શૂન્ય ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, તેથી દરરોજ તેનું સેવન કરવું શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં કેળાને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. અહીં અમે તમને કેટલીક એવી વાનગીઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો.
ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ
સામગ્રી:
- બ્રેડ સ્લાઈસ – 4
- પાકેલું કેળું – 1 મોટું
- દૂધ – 1/2 કપ
- ઇંડા – 1
- ખાંડ – 2 ચમચી
- ઘી – તળવા માટે
- વેનીલા અર્ક – 2 ચમચી
- મીઠું – એક ચપટી
પદ્ધતિ:
સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં દૂધ, ઈંડા, ખાંડ, વેનીલા અર્ક અને મીઠું મિક્સ કરો. તેમાં પાકેલા કેળાના ટુકડા અને બ્રેડ સ્લાઈસને બોળીને બહાર કાઢો. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તૈયાર ટોસ્ટને પ્લેટમાં ગોઠવો અને ફળોથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
બનાના સ્મૂધી
સામગ્રી:
- પાકેલું કેળું – 1 મોટું
- દહીં – 1/2 કપ
- મધ – 1 ચમચી
- બદામ – 4-5 (પલાળેલી અને બારીક સમારેલી)
- પિસ્તા – 4-5 (પલાળેલા અને બારીક સમારેલા)
- થોડી એલચી પાવડર
પદ્ધતિ:
બ્લેન્ડરમાં પાકેલા કેળા, દહીં, મધ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે ભેળવી દો જેથી સ્મૂધ પેસ્ટ બને. સ્મૂધીને ગ્લાસમાં રેડો અને બદામ અને પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
