Blue Tea: દરેકના હોઠ પર છે આ વાદળી રંગની ચા, જાણો શું છે નવી બ્લુ ટી

Today Gujarati News (Desk)

ભારતમાં ચાના પ્રેમીઓની કોઈ કમી નથી, જ્યારે ચાની વાત આવે છે, ત્યારે દૂધ, એલચી અને ચાની પાંદડાવાળી મજબૂત ચા મનમાં આવે છે. જો કે, આ સિવાય લોકો બ્લેક ટી, ગ્રીન ટી, પિંક ટી વગેરે સહિત અનેક પ્રકારની ચા પણ પીવે છે.આજકાલ તમે તેના નામ સાંભળ્યા હશે અને તેનો સ્વાદ ચાખ્યો પણ હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય બ્લુ ટીનું નામ સાંભળ્યું છે? ? આજકાલ તે માર્કેટમાં ઘણો ટ્રેન્ડ કરી રહ્યો છે. તેનો રંગ વાદળી છે, તેથી જ તે એકદમ આકર્ષક લાગે છે. માત્ર દેખાવમાં જ નહીં, આ ચા પીવાના ફાયદા પણ જબરદસ્ત છે.

બ્લુ ટી બટરફ્લાય એટલે કે અપરાજિતા ફૂલોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કારણે તેને બટરફ્લાય ટી પણ કહેવામાં આવે છે. માહિતી અનુસાર, આ એક ફૂલવાળી વેલો છે, જેમાં ગોળાકાર વાદળી રંગના ફૂલો છે. તેનું પાન આગળથી પહોળું અને પાછળથી સંકોચાયેલું હોય છે. તેનું સેવન ત્વચાની સાથે વાળ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત તેનાથી શરીરને આંતરિક રીતે પણ ફાયદો થાય છે. આ ફૂલોની ખેતી વિયેતનામ, થાઈલેન્ડ, બાલી અને મલેશિયા જેવા દેશોમાં થાય છે.

આ ફૂલો તમને બજારમાં સરળતાથી મળી જશે અથવા તમે તેને ઓનલાઈન ઓર્ડર પણ કરી શકો છો. આ ચા બનાવવાની ઘણી રીતો છે, પરંતુ હોટ બ્લુ ટીની સાથે આઈસ બ્લુ ટી પણ બનાવવામાં આવે છે. તમને તેના બંને સ્વાદ ગમશે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી-

હોટ બ્લુ ટી કેવી રીતે બનાવવી:

• 1 ગ્લાસ પાણી
• 3-4 અપરાજિતા ફૂલો
• 1 ચમચી મધ

1. સૌ પ્રથમ પાણી ગરમ કરો.
2. આ પછી, તેમાં ફૂલો ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર 1 મિનિટ સુધી ઢાંકીને પકાવો.
3. મધ ઉમેરો અને ગરમ વાદળી ચા સર્વ કરો.

આઈસ બ્લુ ટી કેવી રીતે બનાવવી:

• 4-5 અપરાજિતાના ફૂલો
• લીંબુ સરબત
• 2-3 ચમચી ખાંડ
• બરફના ટુકડા

1. સૌ પ્રથમ, 1 કપ ઠંડા પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ઓગાળી લો.
2. આ પછી એક વાસણમાં 1 ગ્લાસ પાણી ગરમ કરો અને તેમાં અપરાજિતાના ફૂલ નાખીને ગરમ કરો.
3. 1-2 મિનિટ ઉકાળ્યા બાદ આ પાણીને ગાળીને ઠંડુ કરો.
4. હવે આ ઠંડા પાણીમાં 1 કપ ઓગળેલી ખાંડ ઉમેરો.
5. તેના પર લીંબુનો રસ નિચોવી પછી બરફ નાખી સર્વ કરો.