Today Gujarati News (Desk)
આયુર્વેદમાં આવા ઘણા છોડ અને ઔષધિઓનો ઉલ્લેખ છે, જેના ઉપયોગથી આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણો ફાયદો થાય છે. તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવાથી માત્ર સ્વાસ્થ્ય જ નહીં પરંતુ ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે. બુરાંશ આમાંથી એક છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પર્વતીય વિસ્તારોમાં ખાસ કરીને ઉત્તરાખંડ, હિમાચલમાં જોવા મળતો બુરાંશ છોડ આપણા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. તેના ફૂલો, પાંખડીઓ અને પાંદડા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
બુરાંશના ફૂલો ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, તેનો રસ પહાડો પર બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. બુરાંશના આ ઔષધીય ગુણોને કારણે તેનો ઉપયોગ અનેક રોગોની સારવાર માટે પણ થાય છે. તો ચાલો તમને બુરાંશ ફૂલના કેટલાક ફાયદાઓ વિશે જણાવીએ-
બુરાંશ ફૂલના ફાયદા
બુરાંશ ફૂલ કુદરતી રીતે ઘણા આરોગ્યપ્રદ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેનો રસ અથવા સ્ક્વોશના રૂપમાં સેવન કરે છે. આ ફૂલોનો રસ સોજો, લીવરના રોગો, આર્થરાઈટિસનો દુખાવો, બ્રોન્કાઈટિસ જેવી સમસ્યાઓમાં ઘણી રાહત આપે છે. આ ઉપરાંત આ ફૂલ ઘણા પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં પણ અસરકારક છે. એટલું જ નહીં, બુરાંશના ફૂલનો રસ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું યોગ્ય સંતુલન બનાવે છે અને તે ત્વચા, હૃદય અને લીવરને લગતી સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે પણ જાણીતું છે.
SARS- CoV 2 ની સારવારમાં અસરકારક
બુરાંશનો ઉપયોગ સદીઓથી ઘણી આયુર્વેદિક અને હોમિયોપેથિક દવાઓમાં કરવામાં આવે છે. પરંતુ તાજેતરમાં જ આ ફૂલ પ્રસિદ્ધિમાં આવ્યું જ્યારે તેનો મજબૂત એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મોને કારણે SARS- CoV 2 માટે રસીના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ હિમાલયન ફૂલોના ઝાડમાં એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે, જેનો ઉપયોગ SARS- CoV 2 થી સંક્રમિત કોષોની સારવાર માટે થઈ શકે છે. જો કે, આ અંગે હજુ ઘણું સંશોધન બાકી છે.
.jpeg "Buransh Benefits: આર્થરાઈટીસના દુખાવાથી લઈને કેન્સરના વિકાસને રોકવા સુધી, બુરાંશનું ફૂલ અનેક સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક છે. 3")
ઘરે બુરાંશ ફૂલનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
સુગર ફ્રી બરાંશનો રસ ઘરે બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તેના ફૂલોને ધોઈને પાણીમાં પલાળી દો.
હવે એક વાસણ લો અને તેમાં પાણી ભરો અને તેને ગરમ કરવા માટે રાખો.
પછી તેમાં ફૂલો નાખીને પાણીનો રંગ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
આ પાણી અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું રાખો અને પછી યોગ્ય માત્રામાં તેને ગાળી લો.
જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે એક ગ્લાસમાં થોડો બરાંશના ફૂલનો રસ નાખો અને તેમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરો.
છેલ્લે, તેમાં ખાંડ, મધ અથવા સ્વીટનર ઉમેરો અને તેને ઠંડુ કરીને માણો.
