Today Gujarati News (Desk)
બાકીની ચપાતી સાથે આ ખાસ સેન્ડવીચ બનાવો. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને બાળકો અને વૃદ્ધોને તે ખૂબ જ પસંદ આવશે.
જો લંચમાં ચપાતી બાકી હોય તો તમે અલગ પ્રકારનું ડિનર બનાવી શકો છો. આ રેસીપીનું નામ રોટી સ્પેશિયલ સેન્ડવીચની ફ્યુઝન રેસીપી છે. જે તમે સરળતાથી તરત જ બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે બચેલી ચપાતી, શાકભાજી, મસાલા અને થોડી ચટણી જોઈએ. જેથી તે સારી રીતે ભરી શકાય. તમે તેને બાળકો અને વૃદ્ધો બંનેને પીરસી શકો છો. તેઓ તેને પ્રેમ કરશે. જ્યારે પણ તેમને ભૂખ લાગે ત્યારે તમે આ રેસીપી સરળતાથી સર્વ કરી શકો છો. જો તમે ડાયેટ પર હોવ તો પણ આ રેસીપી તમારા માટે બેસ્ટ છે. તમે તેને મેયોનેઝ સાથે ખાઈ શકો છો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, કેપ્સીકમ અને મકાઈ ઉમેરો. તેને થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો.હવે તેમાં સૂકી કેરી પાવડર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. જો મિશ્રણ ખૂબ સૂકું લાગે તો તેમાં 2-3 ચમચી પાણી ઉમેરો. છેલ્લે કોબી ઉમેરો, વધુ બે મિનિટ પકાવો અને આગ બંધ કરો.
હવે વેજી મિશ્રણમાં ટોમેટો કેચપ અને મેયોનીઝ ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો. બાકીની ચપાતી પર મિશ્રણ ફેલાવીને ચપાતી સેન્ડવીચ તૈયાર કરો. આખું મિશ્રણ વાપરો અને અડધી ચપાતી બરાબર ભરો. હવે ઉપર છીણેલું પનીર મૂકો અને ચોપાતીને અડધી ફોલ્ડ કરો.
એક પેનમાં થોડું માખણ ગરમ કરો અને તેમાં તમારી તૈયાર કરેલી ચપાતી સેન્ડવિચ મૂકો. બંને બાજુથી લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
