Today Gujarati News (Desk)
બાળકોને દરરોજ નવી-નવી વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે, આવી સ્થિતિમાં બીજા દિવસે ખાવા માટે ટિફિનમાં કોઈ એક વસ્તુ પેક કરવામાં આવે તો બાળકો પરેશાન થવા લાગે છે.
આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને બાળકોના ટિફિન સ્પેશિયલ નાસ્તો બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. બાળકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાશે અને વારંવાર તે માંગશે. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે પૅનકેક કેવી રીતે બનાવવી.
પેનકેક બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો
- 2 બાફેલા બટાકા
- 1 કપ લોટ
- 2 ગાજર છીણેલા
- 1 ડુંગળી બારીક સમારેલી
- ગરમ મસાલા
- ધાણા પાવડર
- બારીક સમારેલી કોથમીર
- બારીક સમારેલા લીલા મરચા
- લાલ મરચું
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- લસણ-આદુ બારીક સમારેલ
- જીરું
- અજમા
- 3 કપ પાણી
પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી
સૌ પ્રથમ બટાકાને બાફીને તેની છાલ ઉતારી લો. પછી તેને એક બાઉલમાં મેશ કરો. આ મેશ કરેલા બટાકામાં છીણેલું ગાજર અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. સાથે જ લીલા ધાણા, મીઠું, ગરમ મસાલો અને બધા મસાલા ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
પછી તેમાં 3 કપ પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. નોનસ્ટિક પેન ગરમ કરો અને તેલ ઉમેરો. જ્યારે પેન ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તવા પર બેટર રેડો અને તેને ફેલાવો. ઢાંકીને ધીમી આંચ પર પકાવો. થોડી વાર પછી તેને પલટાવી દો.બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની શેકી લો અને મનપસંદ ચટણી અથવા કેચપ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
