Today Gujarati News (Desk)
બપોરનું ભોજન જમ્યા પછી બાળકો ઘણીવાર શાળાએથી આવતા નથી, તેમનું એક માત્ર બહાનું હોય છે કે કંઈક સારું ખાવાનું બનાવવું. આવી સ્થિતિમાં, તેમને દરરોજ બહારનું ભોજન ન આપી શકાય, પરંતુ તમે તેમને લંચ માટે ઘરે બનાવેલા મકાઈના હોટ ડોગ્સ આપી શકો છો. જો તમે આવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ બાળકોને અઠવાડિયામાં એક વાર આપો તો તેઓ આખા અઠવાડિયા માટે જમવા માટે આવવા પ્રેરાશે. કોર્ન હોટ ડોગ્સ લંચ બોક્સ માટે એક સંપૂર્ણ નાસ્તો છે. બાળકો આ વાનગી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે, તે દિવસ દરમિયાન થોડી ભૂખ હોય ત્યારે પણ ખાઈ શકાય છે. ચાલો જોઈએ કોર્ન હોટ ડોગની સરળ રેસીપી.
મકાઈના હોટ ડોગ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- મૈંદા – 2 કપ
- સ્વીટ કોર્ન – 1/4 કપ
- પનીર ક્યુબ્સ – 1/4 કપ
- ડુંગળી બારીક સમારેલી – 1
- ટામેટા બારીક સમારેલા – 1
- યીસ્ટ – 1 ચમચી
- ખાંડ – 1 ચમચી
- માખણ – 2 ચમચી
- મોઝેરેલા ચીઝ (લંબાઈમાં કાપેલા) – જરૂર મુજબ
- ઓરેગાનો – 1/2 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- ટામેટાની ચટણી – જરૂર મુજબ
- મીઠું
કોર્ન હોટ ડોગ બનાવવાની સરળ રીત
કોર્ન હોટ ડોગ બનાવવા માટે તમારે એક મોટા વાસણમાં લોટ નાખવો પડશે. બીજા બાઉલમાં ખાંડ, ગરમ પાણી અને યીસ્ટ નાખીને 3-4 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. બાદમાં લોટમાં યીસ્ટનું પાણી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી મિશ્રણમાં થોડું માખણ ઉમેરો અને તેને ભેળવી દો. હવે તૈયાર કણકને બે ભાગમાં વહેંચો અને તેને હોટ ડોગ્સનો આકાર આપો. હવે એક તપેલી લો અને તેમાં બટર લગાવીને હોટ ડોગને શેકી લો. આ દરમિયાન ગેસની ફ્લેમ ધીમી રાખો, હોટ ડોગને ઢાંકીને 4-5 મિનિટ સુધી શેકી લો. જ્યારે હોટ ડોગ્સ એક બાજુ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને રાંધવા માટે પલટાવો. આ પછી તેને પ્લેટમાં રાખો, કોર્ન હોટ ડોગનો બેઝ તૈયાર છે.
હવે સ્ટફિંગ માટે એક પેનમાં બટર ગરમ કરો. માખણ ઓગળે પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, સ્વીટ કોર્ન અને પનીરનાં ક્યુબ્સ ઉમેરીને મિક્સ કરીને ફ્રાય કરો, થોડી વાર પછી તેમાં કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. 1 મિનિટ વધુ શેક્યા પછી, ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણને બાઉલમાં લો. આ પછી, હોટ ડોગને વચ્ચેથી કાપી લો અને તેને માખણ લગાવીને શેકી લો. આ પછી બંને ભાગો પર ટામેટાની ચટણી લગાવો અને સ્ટફિંગને સરખી રીતે ફેલાવો. આ પછી મોઝેરેલા ચીઝ અને ઓરેગાનો ઉમેરો. આ પછી, હોટ ડોગના બંને ભાગોને જોડીને બંધ કરો, હવે તૈયાર કરેલ હોટ ડોગને એક વાર તળી પર સારી રીતે શેકી લો. તૈયાર છે તમારો કોર્ન હોટ ડોગ.
