Today Gujarati News (Desk)
આ વખતે ઈદ ઉલ ફિત્રનો દિવસ 22 એપ્રિલ નક્કી માનવામાં આવી રહ્યો છે. હાલમાં પવિત્ર રમઝાન માસ ચાલી રહ્યો છે જેમાં લોકો અલ્લાહની ઇબાદતમાં ઉપવાસ કરે છે. આ તહેવારને મીઠી ઈદ કહેવામાં આવે છે અને જ્યારે ઈદની ઉજવણીની વાત આવે ત્યારે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને કેવી રીતે અવગણી શકાય. આ અવસર પર લોકો ચોક્કસથી ઘરે ખીર બનાવે છે, પરંતુ મટન કબાબથી લઈને ચિકન કરી સુધીનો ક્રેઝ પણ બરકરાર છે.
બાય ધ વે, તહેવાર ગમે તે હોય, ડાયાબિટીસ એટલે કે શુગરના દર્દીઓ માટે આવા ખાસ પ્રસંગોએ કેટલીક મુશ્કેલીઓ વધી જાય છે. આ ઈદ પર દરેક વ્યક્તિ મુક્તપણે ‘મીઠી’ ખાઈ શકે છે કારણ કે અહીં અમે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે સુગર ફ્રી છે.
શેકેલી બદામ બર્ફી
બદામ અને ખોયાથી બનેલી આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને માત્ર 30 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને ખાસ વાત એ છે કે તે શુગર ફ્રી છે. તેને બનાવવા માટે તમારે ખોવા અને શેકેલી બદામની જરૂર પડશે.
ફ્રુટી બદામ બરફી
બદામથી બનેલી આ બરફી ટેસ્ટી હોવાની સાથે હેલ્ધી પણ છે. આમાં બદામ ઉપરાંત માવા, નિર્જલીકૃત ફળો, એલચી, જાયફળ અને અંજીરનો ઉપયોગ થાય છે.
ઓટ્સ પુડિંગ
જો તમે ઈદ પર સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવા માંગતા હોવ તો તમારે ઓટ્સમાંથી બનેલી ખીર ખાવી જોઈએ. તમે તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, દૂધ અને ઓટ્સ પાવડર સાથે તૈયાર કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે આમાં શેકેલા ઓટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો છે.
ખજૂરના લાડુ
તહેવારો પર મીઠાઈની વાત આવે ત્યારે લાડુ જેવી મીઠાઈને કેવી રીતે અવગણી શકાય. જો તમે ઈચ્છો તો ખજૂર અને ડ્રાયફ્રુટ્સના લાડુ ઘરે બનાવીને ખાઈ શકો છો. જો કે, તમને બજારમાં અથવા મીઠાઈની દુકાનોમાં સુગર ફ્રી ખજૂરના લાડુ સરળતાથી મળી જશે.
