Today Gujarati News (Desk)
આજની બદલાતી અને બગડતી લાઈફસ્ટાઈલને કારણે લોકો ઘણીવાર કોશિશ કરે છે કે તેઓ જે પણ ખોરાક ખાય છે તે ટેસ્ટી તેમજ હેલ્ધી હોવો જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે પણ બટેટાની વાત આવે છે ત્યારે લોકો તેને સ્વાદિષ્ટ તો માને છે પરંતુ તેને હેલ્ધી નથી માનતા. પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે એવું નથી. બટાટા શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે. તે ત્વચા સંબંધિત ઘણા રોગોથી બચવામાં મદદ કરે છે, કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત આપે છે અને ચહેરાની કરચલીઓ ઘટાડે છે. તેથી, જો તમે ટેસ્ટી ફૂડની સાથે હેલ્ધી ફૂડનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો તમને આ બંને વસ્તુઓ બટાકામાં જોવા મળશે. બાય ધ વે, આપણી આજની ફૂડ રેસિપી પણ બટાકા પર આધારિત છે. આજે અમે તમને બટાકા સાથે જોડાયેલી એક ખૂબ જ રસપ્રદ, મસાલેદાર અને હેલ્ધી વાનગી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને બનાવીને તમે તમારા પરિવાર સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો સ્વાદ માણી શકો છો.
આ બધા લસણના બટાકા માટે જરૂરી છે
- કોશેર મીઠું
- લગભગ 10-12 ગ્રામ લસણ (ઝીણું સમારેલું)
- 2 ચમચી વર્જિન ઓલિવ તેલ
- કાળા મરી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) લગભગ અડધી ચમચી (નાજુકાઈના)
- લગભગ 6 જાડા મધ્યમ કાપેલા બટાકા
લસણ બટાકાની રેસીપી
- સૌ પ્રથમ ઓવનને 204 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો.
- એક વાસણમાં બટેટા, મીઠું, કાળા મરી, ઓલિવ ઓઈલ, લસણ અને મરચું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- જ્યાં સુધી આ બધી વસ્તુઓ બટાકા પર સરખી રીતે ન લાગે ત્યાં સુધી તેને મિક્સ કરી લેવાનું છે.
- તૈયાર બટાકાને બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકીને બેક કરો
- લગભગ 20 મિનિટ માટે બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થવા માટે સારી રીતે બેક કરો.
- ધ્યાનમાં રાખો કે સ્પેટુલાની મદદથી બટાકાને થોડી વારમાં ફેરવતા રહો, જેથી તે બંને બાજુથી પાકી જાય.
- આ પછી જ્યારે બટાકા બંને બાજુથી પાકી જાય અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢી લો.
- પછી તેને પાર્સલી સાથે સીઝન કરો અને ચટની સાથે સર્વ કરો.
- તમે તેને સવારે નાસ્તામાં અથવા સાંજે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.
