Healthy Recipe: આંતરડા સાફ કરવામાં મદદરૂપ છે સ્ટફ્ડ મરચાંનું અથાણું, બનાવો આ રીતે

Today Gujarati News (Desk)

મરચું એક તીક્ષ્ણ ખાદ્ય પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં મસાલા તરીકે થાય છે. પણ શું તમે ક્યારેય ભરેલા મરચાંનું અથાણું અજમાવ્યું છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે સ્ટફ્ડ મરચાંનું અથાણું બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. સ્ટફ્ડ મરચાંનું અથાણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તેનું સેવન કરવાથી આંતરડા સંબંધી સમસ્યાઓથી છુટકારો મળે છે. તેનાથી તમને હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓમાં પણ ફાયદો થાય છે. એટલું જ નહીં, તેનું સેવન તમારા ચયાપચયને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે, તો ચાલો જાણીએ કે સ્ટફ્ડ મરચાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું….

સ્ટફ્ડ મરચાંનું અથાણું બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-

• લીલું મરચું 1 પાવ
• અડધો કપ લીંબુનો રસ
• 4 થી 5 ચમચી જીરું પાવડર
• 2 થી 3 ચમચી મીઠું
• 2 ચમચી તેલ

સ્ટફ્ડ મરચાંનું અથાણું કેવી રીતે બનાવશો?

1. સ્ટફ્ડ મરચાંનું અથાણું બનાવવા માટે પહેલા લીલા મરચાને ધોઈ લો.
2. પછી તમે તેને કપડા અથવા પંખા વડે સૂકવી લો જેથી તેનું પાણી નીકળી જાય.
3. આ પછી, તમે લીલા મરચાની ડાળીઓ કાઢી લો અને છરી વડે મરચાની વચ્ચે એક ચીરો બનાવો.
4. પછી તમે મરચાનો મસાલો બનાવવા માટે એક વાસણ લો.
5. આ પછી તેમાં જીરું પાવડર અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
6. પછી તમે તૈયાર મસાલાને મરચામાં સારી રીતે સ્ટફ કરી લો.
7. આ પછી એક કડાઈમાં તેલ નાખીને ગરમ કરવા માટે રાખો.
8. પછી તેમાં સ્ટફ્ડ મરચાં નાખો અને લગભગ 8 થી 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
9. આ પછી, જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
10. ત્યારબાદ તૈયાર કરેલા અથાણાને કાચની બરણીમાં ભરી રાખો.

હવે તૈયાર છે તમારું સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ મરચાનું અથાણું.