Today Gujarati News (Desk)
આઈસ્ક્રીમ દરેકને ગમે છે. તેથી જ હવામાન ગમે તે હોય, પરંતુ અમે શેરીમાં આઈસ્ક્રીમનો આનંદ લેવાનું ભૂલતા નથી. જો કે, વધુ પડતો આઈસ્ક્રીમ ખાવો એ પણ આપણા ગળા માટે સારું નથી. નિયમિત સેવન કરવાથી વજન વધવાની સમસ્યા પણ ઉભી થાય છે. તેથી સારું રહેશે કે તમે ઘરે જ આઈસ્ક્રીમ બનાવો અને બાળકોને સર્વ કરો.
તમને જણાવી દઈએ કે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ આપણામાંથી ઘણા લોકો બહારની જેમ આઈસ્ક્રીમ નથી બનાવી શકતા. જો તમારી સાથે પણ આવું થાય છે તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે આ રેસિપીથી તમે માત્ર 10 મિનિટમાં ટેસ્ટી આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો.
પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં 200 ગ્રામ મલાઈ, 200 ગ્રામ દૂધ નાખીને ધીમી આંચ પર પકાવો.
જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં અડધો કપ ખાંડ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે તેમાં 2 ચમચી સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ અને એક ચમચી વેનીલા એસેન્સ ઉમેરીને દૂધ ઘટ્ટ કરો.
આ જરૂર વાંચો- જો તમે ઘરે બજાર જેવો આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માંગો છો તો આ 3 ટિપ્સ હંમેશા યાદ રાખો
આ દરમિયાન બરફને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને પીસી લો. જ્યારે, જ્યારે આઈસ્ક્રીમ
જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય, તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે આઈસ્ક્રીમ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી દૂધ તો ઝડપથી રાંધશે પણ તેનો સ્વાદ પણ વધશે.
હવે એક બાઉલમાં દૂધ નાંખો, બરફનો પાઉડર ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 5 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો.
બસ તમારો આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે, જે તમે બાળકોને સર્વ કરી શકો છો. તમે ઈચ્છો તો ઉપર નારિયેળ પણ મૂકી શકો છો.
