Today Gujarati News (Desk)
આ જેકફ્રૂટ ટાકોઝ એ મસાલા અને ફળોનું ઉત્તમ સંયોજન છે જે તમને વધુ મેળવવાની ઈચ્છા રાખશે.
આ જેકફ્રૂટ ટાકોઝ એ મસાલા અને ફળોનું ઉત્તમ સંયોજન છે જે તમને વધુ ખાવાની ઈચ્છા થશે. આ એક સરળ રેસીપી છે જે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને દરેક ખુશીના પ્રસંગે માણી શકાય છે. ફળની રચના પોતે જ ચાવવાની હોય છે, જે તેને એક આદર્શ શાકાહારી વાનગી બનાવે છે. ક્રન્ચી, ચીઝી અને બનાવવામાં સરળ, આ ટાકોઝ ઘણા ફાયદાઓથી ભરેલા છે અને તમામ વય જૂથના લોકો તેનો આનંદ માણી શકે છે. આ નાસ્તાની રેસીપી કિટ્ટી પાર્ટીઓ, પોટલક્સ, પિકનિક અથવા ગેમ નાઈટ જેવા પ્રસંગોએ માણવા યોગ્ય છે અને તમારા મહેમાનોને ભાવશે . આગળ વધો અને તરત જ આ મેક્સીકન રેસીપી અજમાવી જુઓ અને તમારા મિત્રો અને પરિવારને બીજા રાઉન્ડમાં જતા જુઓ.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ધીમી આંચ પર 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, સમારેલા પીળા કેપ્સીકમ, સમારેલ જલાપેનો અને ઝીણું સમારેલું લસણ નાખો.
થોડીવાર પકાવો અને તેમાં ધોયેલા અને સમારેલા જેકફ્રૂટ ઉમેરો. તે નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો. હવે તેમાં જીરું, ધાણા પાવડર અને સ્મોક્ડ પેપ્રિકા ઉમેરો. મિશ્રણમાંથી સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી તેને પકાવો.
હવે પેનમાં નારંગીનો રસ, વેજીટેબલ સ્ટોક અને એડોબો સોસ ઉમેરો અને થોડીવાર પકાવો. સતત હલાવતા રહો અને ખાતરી કરો કે તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય છે.
આ મિશ્રણને એક મોટા બાઉલમાં કાઢીને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો. હવે એક નોન-સ્ટીક તવાને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. આ પેનમાં અડધું તૈયાર જેકફ્રૂટનું મિશ્રણ રેડો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
તેને થોડો સમય પાકવા દો અને ખાતરી કરો કે તેનો રંગ આછો બ્રાઉન થઈ જાય.
સપાટ સપાટી પર, ટોર્ટિલા મૂકો અને દરેક પર એક ચમચી જેકફ્રૂટનું મિશ્રણ મૂકો. તેની ઉપર સુધારેલઈ કેરી અને છીણેલી કોબીજ નાખો અને લીંબુના ટુકડા સાથે સર્વ કરો અને આનંદ કરો!
