Today Gujarati News (Desk)
કેસરનો ઉપયોગ સદીઓથી મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે. તે ખોરાકનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારવામાં મદદ કરે છે. બજારમાં તેની કિંમત પણ ઘણી છે. કેસર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે ઘરના વડીલો પાસેથી સાંભળ્યું જ હશે કે દૂધમાં કેસર ભેળવીને પીવાથી અદ્ભુત ફાયદા થાય છે. બાળકોને દરરોજ રાત્રે કેસરનું દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
કેસરમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામીન-સી, ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને ઘણા રોગોથી બચી શકે છે. તો આવો જાણીએ કેસરવાળા દૂધના શું ફાયદા છે.
ઊંઘ સુધારવામાં મદદ કરે છે
કેસરમાં હાજર સેરોટોનિન કમ્પાઉન્ડ સારી ઊંઘ લાવે છે. તેથી જ સૂતા પહેલા બાળકને એક ગ્લાસ કેસર દૂધ આપો, તેનાથી તેને સારી રીતે ઊંઘવામાં મદદ મળશે.
હાડકાના વિકાસમાં મદદ કરે છે
કેસરના દૂધમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કેલ્શિયમ બાળકના શારીરિક વિકાસમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. તેમાં મેંગેનીઝ, વિટામિન-સી, વિટામિન-એ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. કેસરનું દૂધ બાળકોના હાડકાના વિકાસમાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે. રાત્રે સૂતા પહેલા તમારે તમારા બાળકને દરરોજ ખવડાવવું જોઈએ.
પાચન સુધારવા
બાળકોમાં પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ સામાન્ય છે. કેસર દૂધમાં રહેલા ગુણો પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. સદીઓથી તેનો ઉપયોગ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત આપવા માટે કરવામાં આવે છે. આ બાળકની પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
મગજના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે
કેસરમાં હાજર રાઈબોફ્લેવિન અને થાઈમીન જેવા પોષક તત્વો મગજને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બાળકના મનને તેજ બનાવવા માટે તમે નિયમિત રીતે કેસરનું દૂધ પી શકો છો.
