Today Gujarati News (Desk)
અહીં શાકભાજીમાં બટાટાને વિશેષ દરજ્જો મળ્યો છે. તેને આમ તો શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં નથી આવતો, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુનિયામાં તેની એવી વિવિધતા છે જે 50 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે.
.jpeg "Le Bonnotte : આ છે દુનિયાનું સૌથી મોંઘા બટેટા, એક કિલોની કિંમત જાણીને ચક્કર આવી જશે! 1")
જેમ કેરી ફળોનો રાજા છે, તેવી જ રીતે બટાટા શાકભાજીનો રાજા છે. માત્ર ભારતમાં જ નહીં, દુનિયાના તમામ ઘરોમાં આ શાકનું સ્વાદિષ્ટ શાક બને છે. બટાકાને પસંદ કરવાનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે તેમાંથી અનેક વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. આ સિવાય તેની કિંમત પણ અન્ય શાકભાજીની સરખામણીમાં ઓછી છે. પરંતુ જો તમે પણ આવું વિચારતા હોવ તો તમે બિલકુલ ખોટા છો કારણ કે દુનિયામાં એક એવી જગ્યા છે જ્યાં એક કિલો બટાકાની કિંમત 40 થી 50 હજાર રૂપિયા છે.
આ વાંચીને તમને થોડું અજુગતું લાગ્યું હશે, પરંતુ તે સાચું છે અને અહીં લે બોનોટ નામના બટાકાની વાત કરવામાં આવી રહી છે. જે ફ્રાન્સના Ile De Noirmoutier નામના ટાપુ પર જોવા મળે છે. આ બટાટા એટલા દુર્લભ છે કે તેની ખેતી માત્ર 50 ચોરસ મીટર જમીન પર જ થાય છે. એવું કહેવાય છે કે આ બટાટા ખાસ છે કારણ કે અહીં રેતાળ જમીન પર તેની ખેતી કરવામાં આવે છે અને સીવીડ તેના માટે ખાતરનું કામ કરે છે, જેનાથી તે વિશ્વનો સૌથી મોંઘો બટેટા બની જાય છે.
ખેતી માટે સાવચેતી રાખવી પડશે
તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે આ બટેટા દુનિયાના અન્ય બટાકાથી ખૂબ જ અલગ છે કારણ કે તેનો સ્વાદ ખારો છે. હવે તમારા મનમાં સવાલ ઉઠતો જ હશે કે આટલા મોંઘા બટેટાનો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે. વાસ્તવમાં તેનો ઉપયોગ સલાડ પ્યુરી, સૂપ અને ક્રીમ બનાવવા માટે થાય છે. ડોકટરોના મતે, આ બટાટા તમને બીમારીઓથી બચાવે છે અને તમારે આ માટે બજારમાં જવાની જરૂર નથી, પરંતુ આ માટે તમારે ઇ-કોમર્સ વેબસાઇટનો સંપર્ક કરવો પડશે.
આ બટાકાને રોપ્યા પછી તેને ત્રણ મહિનામાં કાઢી નાખવાના હોય છે. જ્યાં આ બટાકાની વાવણી ફેબ્રુઆરીમાં થાય છે ત્યાં મે મહિનામાં તેને બહાર કાઢવામાં આવે છે. આ બટાકાની ખેતી માટે ખેડૂતોએ ઘણી સાવચેતી રાખવી પડે છે. તેને જમીનમાંથી બહાર કાઢવા માટે મશીનની જરૂર નથી પણ હાથની જરૂર છે, તે પણ હળવા..! બાય ધ વે, આ બટાકાની કિંમત જાણીને, શું તમે તેને ખરીદવા માંગો છો? પોટાટોરેવ્યુ નામની વેબસાઈટ અનુસાર, આ બટાકાની કિંમત 500 યુરો એટલે કે અંદાજે 44,282 રૂપિયા છે. એવું નથી કે તેની કિંમત એક જ રહે છે પરંતુ તે સમયાંતરે ઉપર અને નીચે જતી રહે છે.
