Today Gujarati News (Desk)
લેમન અને પાર્સલી માછલી એ એક વિચિત્ર રેસીપી છે, જે ટેન્ગી સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ માછલીનું અદ્ભુત મિશ્રણ છે.
આ રેસીપીમાં, માછલીને કોથમીર અને લીંબુના રસમાં રાંધવામાં આવે છે. યુવાનોને તે ખૂબ ગમે છે. સીફૂડ પ્રેમીઓ માટે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તમે તેને ચોખા અથવા વાઇન સાથે સર્વ કરી શકો છો. કીટી પાર્ટી હોય કે એનિવર્સરી, આ રેસીપી દરેક માટે બેસ્ટ છે. આ એક ખંડીય રેસીપી છે જેને તમે ગમે ત્યારે અજમાવી શકો છો.
સૌ પ્રથમ ફિશ ફિલેટ્સને સારી રીતે ધોઈ લો. આગળ, એક બાઉલમાં, બદામનો લોટ, લીંબુનો ઝાટકો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તમારા સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી આ મિશ્રણમાં ફિશ ફિલેટ્સ નાખો. ખાતરી કરો કે ફીલેટ્સ ઘટકો સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે.
હવે એક કડાઈમાં માખણને મધ્યમ તાપ પર ઓગાળી લો અને પછી ફિશ ફીલેટ્સને બંને બાજુથી લગભગ 5-7 મિનિટ સુધી બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મસાલા વડે ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો. તમે તેને એક ગ્લાસ સ્પાર્કલિંગ વ્હાઇટ વાઇન અથવા કેટલાક છૂંદેલા બટાકા અથવા ફ્રાઈસ સાથે સર્વ કરી શકો છો અને તેનો આનંદ લઈ શકો છો.
