આપણે બધા આપણા ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારની સેન્ડવીચ બનાવતા રહીએ છીએ. શું તમે ક્યારેય મગની દાળ સેન્ડવિચ ખાધી છે? આ સેન્ડવીચ બનાવવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તમે તેને સરળતાથી એવા બાળકોને ખવડાવી શકો છો જેઓને દાળ ખાવાથી નફરત છે. આપણે બધાને સેન્ડવીચ ખાવાનું ગમે છે. આપણે બધા મોટાભાગે ઘરે બ્રેડ આધારિત સેન્ડવીચ બનાવી શકીએ છીએ કારણ કે અન્ય સેન્ડવીચ બનાવવા માટે આપણને તમામ પ્રકારની સામગ્રી અને વાસણોની જરૂર હોય છે. પરંતુ, આજે અમે તમને એક એવી સેન્ડવીચ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અદ્ભુત છે.
મગમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષણ હોય છે. તમે તેને સવારના નાસ્તાની સાથે બાળકોના ટિફિનમાં પેક કરી શકો છો. આ વખતે બ્રેડ સેન્ડવિચને બદલે મગની દાળ સેન્ડવિચ ઘરે ટ્રાય કરો. રેસિપી જુઓ…
મગ દાળ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- મગની દાળ
- 1 ચમચી ઘી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- મરચું
- મસાલા
- ચીઝ
- કાજુ
- કિસમિસ
- સમારેલ કેપ્સીકમ
- ગાજર બારીક સમારેલા
- બાફેલા બટેટા
- મકાઈ
મગની દાળ સેન્ડવીચ બનાવવાની સરળ રીત
- મગની દાળ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મગની દાળને થોડા કલાકો માટે પલાળી રાખો.
- મગની દાળ ફૂલી જાય પછી તેને પીસીને ઝીણી પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- પેસ્ટમાં 1 ચમચી ઘી, મીઠું અને મરચું ઉમેરો અને થોડી વાર માટે હલાવતા રહો.
- માર્યા પછી, તેને થોડો સમય, લગભગ 15 મિનિટ માટે છોડી દો. તૈયાર થવા માટે પેસ્ટને બાજુ પર રાખો.
- હવે સ્ટફિંગ માટે છીણેલું પનીર અથવા પનીરના નાના ટુકડા, સમારેલા કાજુ, કિસમિસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું, મરચું અને ચાટ મસાલો મિક્સ કરીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.
- હવે સ્ટફિંગ ઉપર બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, ગાજર, બાફેલા બટેટા અને મકાઈ નાખીને મિક્સ કરો. આ સામગ્રી વૈકલ્પિક છે. જો તમે તેમને મિશ્રિત કરવા માંગતા નથી, તો તમે તેને છોડી શકો છો.
- સ્ટફિંગ તૈયાર કર્યા પછી નોનસ્ટિક પેનને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો.
- તે ગરમ થઈ જાય પછી તેના પર પેસ્ટ લગાવો અને તેને હળવા હાથે ચારે બાજુ ફેલાવી દો.
- એ વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે તે જાડું કે બહુ પાતળું ન હોવું જોઈએ.
- બેટર ઉમેર્યા પછી, લેયર પર ચટણી અને ચટણીને સારી રીતે લગાવો.
- હવે ઉપર સ્ટફિંગ મૂકો અને તેના પર બીજું લેયર ફેલાવો.
- ફેલાવ્યા બાદ તેને ધીમી આંચ પર ઢાંકીને થોડીવાર પકાવો.
- પછી તેને પલટીને બીજી બાજુથી પકાવો.
- હવે તમારી મગ દાળ સેન્ડવિચ તૈયાર છે.
