Today Gujarati News (Desk)
કોણે કહ્યું કે સલાડ કંટાળાજનક હોવા જોઈએ? મેંગો ચીઝ અને એવોકાડો સલાડ ત્રણ અલગ-અલગ ફ્લેવરથી ભરપૂર છે. જે એકસાથે અનોખો સ્વાદ આપે છે. આ કચુંબરને મેરીનેટ કરવા માટે, તમારે ફક્ત ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને કાળા મરીની જરૂર છે. આને બનાવવા માટે કેરી, એવોકાડો, ચીઝ, એરુગુલા લેટીસની જરૂર પડશે. આ પછી સલાડને અંતિમ સ્પર્શ આપવા માટે મકાઈથી સજાવવામાં આવે છે. જ્યારે તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખાવાનું મન થાય ત્યારે તમે નાસ્તા તરીકે આ સ્વાદિષ્ટ સલાડ ખાઈ શકો છો. આ રેસીપીમાં વપરાતી ચીઝ બોકોન્સીની ચીઝ છે, જે આ સલાડ રેસીપી માટે સારી છે.
કેરી અને એવોકાડો છોલીને કાપી લો. કેરી, એવોકાડો અને બોકોન્સીની ચીઝને 3 અલગ નાના બાઉલમાં મૂકો. એક નાના બાઉલમાં, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, અને મીઠું અને મરી મિક્સ કરીને મરીનેડ તૈયાર કરો.
કાપેલા એવોકાડો પર મેરીનેડનો 2/3 ભાગ રેડો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો. મરીનેડના બાકીના 1/3 ભાગને બે ભાગમાં વહેંચો અને ચીઝના ટુકડા અને કેરીના ટુકડા પર સરખી રીતે રેડો.
સ્ટીલના ગોળાકાર મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને, એવોકાડોના સ્તરથી શરૂ કરીને, પ્લેટ પર સીધો સેટ કરો, પછી પનીરનો એક સ્તર અને અંતે કેરી. અરગુલા લેટીસ, અમેરિકન મકાઈ અથવા તમારી પસંદગીની ગાર્નિશથી ગાર્નિશ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
