Today Gujarati News (Desk)
આ કાળઝાળ ગરમીમાં એક વસ્તુ એવી છે, જેને જોયા અને ખાધા પછી મન અને દિલ ખુશ થઈ જાય છે. હા, તમે બરાબર ઓળખ્યું, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ કેરીની. કેરીના શોખીનો માટે અમે લાવ્યા છીએ આ ખાસ રેસીપી.
અમે ઘરે ઉપલબ્ધ સરળ વસ્તુઓને મિક્સ કરીને કેરી મિન્ટ લસ્સી બનાવીશું. તમારે તેને બનાવવા માટે માત્ર દહીં, ફુદીનો અને કેરીની જરૂર છે. આ મેંગો મિન્ટ લસ્સી સ્વાદમાં પરફેક્ટ છે અને તેને પીધા પછી કલાકો સુધી તમને ભરપૂર રાખશે.
કેરી અને ફુદીનાના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને થોડીવાર માટે હવામાં સૂકવી દો. હવે કેરીને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. આ પછી આ ઝીણી સમારેલી કેરીને બ્લેન્ડરના બરણીમાં દહીં, દૂધ, એલચી, નારંગીનો રસ, મધ અને બરફના ટુકડા સાથે મૂકો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
કેરીની પ્યુરી થઈ જાય અને લસ્સી તૈયાર થઈ જાય. ઇચ્છિત ગ્લાસમાં પીણું રેડો અને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો. જો તમને કેરી ખૂબ મસાલેદાર લાગે છે, તો તમે સ્વાદ વધારવા અને તેને વધુ મીઠી બનાવવા માટે થોડી ખાંડ ફ્રી અથવા મધ ઉમેરી શકો છો. ઉનાળામાં તમારા મહેમાનને આ સર્વ કરો.
