Today Gujarati News (Desk)
જો તમને ફ્રૂટ જ્યુસ પીવાનું પસંદ હોય તો આજે જ ઘરે જ બનાવો મેંગો મૌસની ખીર. આ એક નો-બેક ડેઝર્ટ રેસીપી છે જે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ પીણું મિનિટોમાં તેનો સ્વાદ બદલી નાખશે.આ રેસીપી દરેક ઉંમરના લોકોને ખૂબ જ પસંદ આવે છે, પછી તે બાળકો હોય કે વડીલો.
તમે આ કેરીની મીઠાઈને કોઈપણ કીટી પાર્ટી કે બર્થડે પાર્ટીમાં સરળતાથી સર્વ કરી શકો છો. કેરી અને આદુની પ્યુરી બનાવો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો અને બાજુ પર રાખો. ક્રીમને બીટ કરો. ક્રીમને એક બાઉલમાં સ્મૂધ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી બીટ કરો. કેરીના મિશ્રણમાં સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો.
સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. ઈંડાની સફેદીને એક સ્વચ્છ બાઉલમાં હરાવ્યું જ્યાં સુધી તે નરમ શિખરો ન બને.
ઈંડાની સફેદીમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને કેરી અને ક્રીમના મિશ્રણમાં ઉમેરો જ્યાં સુધી બધું બરાબર એકી ન થઈ જાય. સર્વિંગ ગ્લાસમાં મેંગો મૉસ રેડો અને કેરીના ક્યુબ્સથી ગાર્નિશ કરો.
