Today Gujarati News (Desk)
તમે આજ સુધી ઘણા પ્રકારના બર્ગર ખાધા હશે. માર્કેટમાં વેજથી લઈને નોનવેજ સુધી ઘણા પ્રકારના બર્ગર ઉપલબ્ધ છે. કેટલાક બર્ગરને ફ્રાય કરે છે અને કેટલાક તેને શેલો ફ્રાય કરે છે. ઘણા હેલ્થ ફ્રેક્સ પણ હવે બેકડ બર્ગર પણ સર્વ કરે છે. જો આપણે બર્ગરની વાત કરીએ તો તેની સૌથી મોટી ખાસિયત તેની ટિક્કી છે. જો ટિક્કી માંસની બનેલી હોય તો તે રસદાર હોવી જોઈએ. સૂકી ટિક્કી ખાવામાં બહુ મજા નથી આવતી.
તમે ચિકન કે મટન ટિક્કી ટ્રાય કરી હશે. એગ બર્ગર પણ પ્રખ્યાત છે. વિદેશી દેશોમાં બર્ગર પેટીસ પણ બીફમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય મચ્છરમાંથી બનેલા બર્ગર વિશે સાંભળ્યું છે? હા, અમે મજાક નથી કરી રહ્યા. દુનિયામાં ખરેખર એક એવો દેશ છે જ્યાં મચ્છરમાંથી બનેલા બર્ગર ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. લોકોને આ બર્ગરનો સ્વાદ ઘણો પસંદ આવે છે. ઉપરાંત, આ બર્ગર સંપૂર્ણ રીતે પ્રોટીનથી ભરેલું છે. એટલે કે બર્ગર ખાધા પછી તમને પ્રોટીનની કમી નહીં થાય.
વરસાદની સિઝનમાં ટેસ્ટી બર્ગર બનાવવામાં આવે છે
દર વર્ષે વરસાદની મોસમમાં ઘણા દેશોમાં મચ્છરોનો પ્રકોપ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં, આફ્રિકાના વિક્ટોરિયા તળાવમાં પાણીની આસપાસ ઘણા મચ્છરો ઉગવા લાગે છે. આ મચ્છરોથી છુટકારો મેળવવા માટે અહીંના લોકો એક ખાસ ટ્રીક અપનાવે છે. આ લોકો મચ્છરોને મારવા માટે કોઈપણ પ્રકારના જંતુનાશકનો ઉપયોગ કરતા નથી. તેના બદલે, આ લોકો આ મચ્છરોને પાત્રમાં કેદ કરે છે. જ્યારે તેમની પાસે ઘણા બધા મચ્છર હોય છે, ત્યારે તેમાંથી બર્ગર બનાવવામાં આવે છે.
5 લાખથી એક ટિક્કી
મચ્છરોથી બનેલા આ બર્ગરની ટિક્કી કાળી હોય છે. એક ટીક્કી બનાવવા માટે લગભગ પાંચ લાખ મચ્છરોનો ઉપયોગ થાય છે. તેને એકસાથે મેશ કરીને ટિક્કીનો આકાર આપવામાં આવે છે. તે પછી તેઓને ધીમી આંચ પર શેકવામાં આવે છે. જે લોકો પોતાના આહારમાં પ્રોટીનની કમીથી પરેશાન છે તેમના માટે આ ટિક્કી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ટિક્કીમાં સામાન્ય ચિકન મીટ કરતાં અનેક ગણું વધારે પ્રોટીન હોય છે. જો કે, તે આફ્રિકાના અમુક વિસ્તારોમાં જ ખાવામાં આવે છે.
