Today Gujarati News (Desk)
શક્કરિયા, જેને શક્કરિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે
ફાઈબરથી ભરપૂર, શક્કરીયા હાઈ બીપી અને સુગર લેવલને પણ ઓછું કરે છે. કારણ કે તેમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમની માત્રા ઓછી હોય છે. આ એક બહુમુખી શાક છે જેમાંથી તમે અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. તેથી, જો તમે કેટલાક શક્કરિયા ખાવાના મૂડમાં છો પરંતુ સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે વધુ પ્રયત્નો કરવા માંગતા નથી, તો આ શક્કરીયા ચાટ રેસીપી અજમાવી જુઓ.
તે વિટામિન ડી અને આયર્નથી સમૃદ્ધ છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે ચયાપચયને વેગ આપે છે. એટલું જ નહીં, શક્કરિયા ત્વચા માટે પણ ખૂબ સારા છે, તેથી તમારી પાસે આ સ્વાદિષ્ટ ચાટ બનાવવાનું વધુ કારણ છે. અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો માત્ર 20 મિનિટમાં બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું.
આ ચાટ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, પહેલા ઓવનને 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. આ દરમિયાન શક્કરિયા, તારા ફળ, ધાણાના પાંદડા અને દાડમના દાણાને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો.
તે પછી, શક્કરિયાની ચામડીને છાલ કરો અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. હવે, સ્ટાર-ફ્રૂટના ટુકડા કરી લો અને બાજુ પર રાખો.
આગળ, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ વડે બેકિંગ ટ્રે લાઇન કરો અને તેના પર કાપેલા શક્કરિયા મૂકો. સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરીને બટાકાની ઉપર તેલ લગાવો. ટ્રેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે અથવા બટાટા હળવા સોનેરી અને કોમળ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
હવે એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં સમારેલા સ્ટારફ્રૂટ અને શેકેલા શક્કરિયા ઉમેરો. તેમાં ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી, તેને સર્વિંગ બાઉલમાં રેડી દો.
તેને પૂર્ણ કરવા માટે ચાટને સેવ, કોથમીર અને દાડમના દાણાથી સજાવીને તાજી પીરસો.
