સ્વસ્થ રહેવા માટે ડૉક્ટરો બદામ અને બીજ ખાવાની ભલામણ કરે છે. સૌથી ફાયદાકારક ડ્રાયફ્રુટ્સમાં બદામનું નામ સૌથી ઉપર આવે છે. રોજ બદામ ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. મોટાભાગના લોકો સવારે માત્ર બદામ ખાય છે. કેટલાક લોકો પાણીમાં પલાળેલી બદામ ખાય છે તો કેટલાક લોકો શેકેલી બદામ ખાય છે. બદામ પણ બાળકોને પાવડર સ્વરૂપે આપવામાં આવે છે. બદામ એક સુપરફૂડ છે જે ફાઇબર, પ્રોટીન, વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. બદામ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં, પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર કરવા, પિમ્પલ્સ અને એલર્જી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જાણો બદામ ક્યારે અને કેટલી માત્રામાં ખાવી.
બદામ ખાવાનો યોગ્ય સમય
બદામ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારનો છે. જો તમે ખાલી પેટે બદામ ખાઓ છો, તો તે શરીરને ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરશે. તમે બદામને ઠંડા હવામાનમાં પલાળ્યા વિના પણ ખાઈ શકો છો. જો કે, પલાળેલી બદામ સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. બદામમાં ફાઈબર પણ હોય છે જે પેટ ભરે છે. જો તમે ઈચ્છો તો સાંજે નાસ્તા તરીકે શેકેલી બદામ પણ ખાઈ શકો છો. બાળકોને બદામનો પાઉડર દૂધમાં ઉમેરીને અથવા દાળ અને ખીરમાં ભેળવીને ખવડાવી શકાય છે.
એક દિવસમાં કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ?
તમે એક દિવસમાં એટલી બદામ ખાઈ શકો છો જેટલી તમે તમારી મુઠ્ઠીમાં પકડી શકો છો. એટલે કે તમે દરરોજ લગભગ 8-10 બદામ ખાઈ શકો છો. શિયાળામાં બદામની માત્રામાં થોડો વધારો કરી શકાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તમારે બદામને પલાળીને જ ખાવી જોઈએ. પલાળેલી બદામ વધુ ફાયદાકારક છે અને તેને પચવામાં સરળતા રહે છે. બાળકોને 2-3 બદામ ખવડાવી શકાય. વૃદ્ધોને ખાવા માટે 5-6 પલાળેલી બદામ આપી શકાય.
બદામ ખાવાના ફાયદા
મગજને તેજ બનાવે છે- રોજ બદામ ખાવાથી યાદશક્તિ તેજ થાય છે. બદામમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે. જે મનને તેજ બનાવે છે. બાળકોના મગજને તેજ બનાવવા માટે તેમને બદામ ખવડાવો. બદામમાં વિટામિન E અને B6 હોય છે જે અલ્ઝાઈમરનું જોખમ ઘટાડે છે. રોજ બદામ ખાવાથી સ્મૃતિ ભ્રંશ મટે છે.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે-
હૃદયના દર્દીઓ માટે બદામ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બદામ ખાવાથી શરીરને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પ્લાન્ટ પ્રોટીન મળે છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. પલાળેલી બદામમાં ઓછી કેલરી હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. બદામ એન્ટી ઓક્સીડેન્ટનું કામ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે –
બદામ ખાવાથી શરીરને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ મળે છે. આનાથી શરીરમાં ઝિંકની ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે. દરરોજ બદામ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે અને શરીર રોગો સામે લડવા સક્ષમ બને છે. તે કોઈપણ બેક્ટેરિયલ ચેપને દૂર રાખવામાં અને રક્ત કોશિકાઓને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
