ગુણોનો ભંડાર છે આ નાના કાળા બીજ, વજન ઘટાડવાની સાથે તે બ્લડ સુગરને પણ નિયંત્રિત કરે છે.

આપણી આસપાસ ઘણી એવી વસ્તુઓ છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછી નથી. સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક આ વસ્તુઓ વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે, જેના કારણે ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. તુલસીના બીજ આમાંથી એક છે. તેને સબજા બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ સિવાય તેને સ્વીટ તુલસી, ફાલુદા બીજ અથવા તુર્કમરિયા બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ઘણા લોકો તેને ચિયા સીડ્સ તરીકે પણ ભૂલે છે. જો કે, તે તેનાથી તદ્દન અલગ છે.

સબજાના બીજ તુલસીની પ્રજાતિના છોડમાંથી આવે છે, જે પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને આવશ્યક ચરબીથી ભરપૂર હોય છે અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેઓ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમારી ત્વચા માટે પણ સારા છે. આયુર્વેદિક અને ચાઈનીઝ દવાઓમાં પણ સબજાના બીજ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. જો કે, આ પછી પણ, ઘણા લોકો તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાણતા નથી. ચાલો જાણીએ સબજાના બીજના કેટલાક ફાયદા-

બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રિત કરો

જો તમે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો સબજાના બીજ તમારા માટે વરદાન સાબિત થશે. વાસ્તવમાં, તેમની પાસે એવા ગુણધર્મો છે જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. આ તમારા ચયાપચયને ધીમું કરે છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરને નિયંત્રિત કરે છે. સવારના નાસ્તામાં એક ગ્લાસ દૂધમાં પલાળેલા સબજાના બીજ લેવાથી તમને ફાયદો થશે.

એસિડિટી અને હાર્ટબર્નમાં ફાયદાકારક છે

સબજાના બીજ પેટની બળતરાને શાંત કરે છે અને તમારા શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. આ શરીરમાં HCL ની એસિડિક અસરને તટસ્થ કરીને રાહત આપે છે. પલાળેલા સબજાના બીજ પેટના અસ્તરને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે અને આમ હાર્ટબર્નથી રાહત આપે છે.

કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું માં રાહત આપે છે

સબજાના બીજ તમારા શરીરને કુદરતી રીતે ડિટોક્સ કરવાનું કામ કરે છે. તે ઉત્સર્જનને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ જાણીતું છે. જો તમે વારંવાર કબજિયાતની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ દૂધમાં થોડા શાકભાજીના બીજ મિક્સ કરીને પીવાથી ફાયદો થશે. ગેસથી રાહત આપવા ઉપરાંત તે પાચનમાં પણ મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ

સબજાના બીજ આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) માં સમૃદ્ધ હોવાનું જાણીતું છે, જે શરીરમાં ચરબી-બર્નિંગ મેટાબોલિઝમને વધારવામાં મદદ કરે છે. તે ફાઈબરમાં પણ ભરપૂર હોય છે, તેથી તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જેનાથી તૃષ્ણાને નિયંત્રિત કરે છે. તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમે તેને દહીંના બાઉલમાં ઉમેરી શકો છો અથવા ભોજન પહેલાં નાસ્તા તરીકે ફ્રૂટ સલાડ પર છાંટી શકો છો.

શરીરની ગરમી ઓછી કરો

કેટલાક એશિયન દેશો જેમ કે થાઈલેન્ડમાં, સબજાના બીજનો ઉપયોગ પાણી, ખાંડ, મધ અને ક્યારેક નારિયેળના દૂધ સાથે પીણું બનાવવા માટે થાય છે. આ પીણું કાળઝાળ ગરમીથી રાહત અપાવવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. તે શરીરના શ્રેષ્ઠ શીતકનું કામ કરે છે. આ જ કારણ છે કે શરીરની ગરમી દૂર કરવા માટે લોકો તેને લીંબુ પાણી, શરબત અથવા મિલ્કશેક વગેરેમાં ભેળવીને પીવે છે.