સામાન્ય રીતે આપણે ફળો, શાકભાજી અને મસાલાઓને બગડતા અટકાવવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ, પરંતુ કેટલાક ફૂડ એવા છે જેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ ખરાબ રહે છે અને તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ એવા ખોરાક વિશે જે રેફ્રિજરેટરની બહાર રાખવા જોઈએ.
1- ટમેટા
નિષ્ણાતો કહે છે કે ઠંડા તાપમાનને કારણે ટમેટાં તેનો સ્વાદ અને તાજગી ગુમાવે છે. તેથી ટમેટાંને રેફ્રિજરેટરની બહાર રાખો અને તમે 2-3 દિવસમાં જેટલું ખાઈ શકો એટલું જ ખરીદો.
2- લસણ
લસણને પણ ફ્રીજમાં ન રાખવું જોઈએ. તેને ફ્રિજમાં રાખવાથી તે અંકુરિત થઈ જાય છે અને રબરી બની શકે છે. એટલા માટે તમે તેને તમારા ઘરના રસોડામાં રાખો.
3-કેળા
તમે એ પણ જોયું હશે કે જ્યારે તમે કેળાને ફ્રીજમાં રાખો છો તો તેની છાલ બ્રાઉન થઈ જાય છે. જો કે, અંદર ફળ ખાદ્ય રહે છે. પણ તમને ખાવાનું મન થતું નથી. જો તમે ઇચ્છો છો કે કેળું બેદાગ રહે તો તમારે તેને ફ્રિજમાંથી બહાર રાખવું જોઈએ.
4- ડુંગળી
ફ્રિજમાં રાખવાથી ડુંગળીમાં ઘાટ થાય છે અને તે બગડી પણ શકે છે. તેથી તમારે તેને સારી વેન્ટિલેશનવાળી ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.
5- મધ
ઘણીવાર તમે જોયું હશે કે મોટાભાગના લોકોને મધ ફ્રીજમાં રાખવું ગમે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આમ કરવાથી મધ જામી જાય છે અને તેનો સ્વાદ બગડે છે. એટલા માટે તમે તેને ફ્રીજની બહાર રાખો.
6- બટાકા
નિષ્ણાતો કહે છે કે બટાકાને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેમાં રહેલા સ્ટાર્ચને ખાંડમાં પરિવર્તિત કરી શકાય છે. આ કારણે, તેના સ્વાદ અને રચનાને અસર થઈ શકે છે. એટલા માટે તમે બટાકાને બહાર ઠંડી જગ્યાએ રાખો.
7- બ્રેડ
જ્યારે પણ આપણે બજારમાંથી બ્રેડ લાવીએ છીએ ત્યારે આપણને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ટેવ હોય છે. પરંતુ આમ કરવાથી તે સુકાઈ જાય છે અને ઝડપથી બગડી જાય છે. તેથી તેને ઓરડાના તાપમાને સીલ કરીને રાખો.
